书城烹饪美食恋恋咖啡
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第52章 甜蜜滋味咖啡

英文名:SweetTimeCoffee

特点:甜蜜的滋味,甜美的感觉,一份清新,一份浓郁。

适合群体:没有固定的群体,只有喜欢与不喜欢。

准备材料:苹果糖浆30毫升、曼巴咖啡适量、鲜奶油适量、苹果1片(切丁)。

制作方法:

1.将糖浆先倒入杯中,再加入曼巴咖啡到八分满。

2.挤上一层鲜奶油,上放苹果丁就完成了。

适合饮用时间:全天。

美味诀窍:苹果糖浆有几种进口品牌,要选用天然果露成分的Monin牌、Sport牌或OSCAR"S牌。苹果切丁可先泡柠檬水或淡盐水,以防变色。

网友推荐

多米尼加咖啡

多米尼加出产的豆子通常被叫做圣多明哥,那里的咖啡园主要围绕在岛中央的山脉边。

市场上的水洗高山咖啡有四种:奇宝(Cibao)、巴尼(Bani)、欧寇(Ocoa)、巴拉宏那(Barahona),后三种尤为人所称道。巴尼柔和的熟果甜味很像海地的咖啡;巴拉宏那则有较高的酸性和典型加勒比豆浓稠的质感,在品质与特性上比较接近牙买加高山。烘焙至中深度最能突显它们的甘美。

另类创意

咖啡瘦身的要诀

不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。

热咖啡比冰咖啡有效。热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。浅度烘焙的咖啡更有效。烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥。味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。

咖啡趣味

一个男孩即将去赴他的人生第一次约会,非常紧张,不知道到时候应该说些什么,于是向他的老爸讨教。

老爸说:"我的儿子,有三个话题适用于此类场合:食物、家庭和哲学。"男孩去赴约会了,他们来到一家咖啡厅,一人要了一杯冰咖啡。很长一段时间两人谁都没讲话。

男孩觉得越来越紧张,最后他想起了老爸的忠告。他问女孩:"你喜欢吃土豆煎饼吗?"她回答:"不!"然后是一阵沉默。数分钟后,男孩尝试了第二个话题:"你有哥哥吗?"

女孩回答:"没有。"又是一阵沉默。男孩于是决心打出他最后一张牌,他想了想,问女孩下面这个问题:"如果你有个哥哥的话,你觉得他会喜欢吃土豆煎饼吗?"

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喝咖啡影响睡眠

许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验,这是什么缘故呢?

原来人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质,它能够控制神经活动,具有呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸,让你感到精神充沛、胃酸增加、频尿,自然也较不容易睡着。值得注意的是,这种咖啡因造成的短暂清醒,并不表示体力真的获得恢复。