英文名：CaramelMacchiato玛琪哈朵Ma毫升hiato在意大利语里是"印记、烙印"的意思。正如它的名字，焦糖玛琪哈朵象征着甜蜜的印记。特点：焦糖玛琪哈朵是星巴克所独创的饮品之一，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独特的焦糖，口味香甜爽滑。
适合群体：焦糖玛琪哈朵的香甜口感，被很多女孩子深深喜爱。
准备材料：意大利咖啡100毫升、焦糖膏15毫升、鲜奶300毫升、香草糖浆15毫升。
制作方法：
1.把鲜奶加热至65℃，将适量热牛奶倒入"Hario奶泡壶"抽打奶泡。
2.量取适量香草糖浆，喜爱甜食者可多加些。将糖浆加入浓缩咖啡中。
3.将热牛奶倒进杯中至八分满。然后加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。
4.在奶泡上用焦糖膏来回划上方格，视个人口味喜好，酌量增减焦糖酱的量。
适合饮用时间：餐后，晚上。
美味诀窍：玛琪哈朵也有冰的，可是冰的玛琪哈朵是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛琪哈朵时附加一份奶油，这样可以将焦糖淋在奶油上，使淡淡的奶油呈现另一番风味。入口冰冰甜甜，香滑爽口，爱吃冰激凌的女孩决不要错过。
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玛琪哈朵的特色
焦糖玛琪哈朵咖啡，在外观上和卡布奇诺有所不同的地方，就是它的白色奶泡呈圆形，像一个白色圆帽一样盖在咖啡上。
就这样一杯意大利浓缩咖啡，在注入新的元素的同时，那种强烈化为内敛，那种突兀变为柔和，再加上那些极易融化于口中的泡沫，牛奶让意大利浓缩咖啡变得如此柔和。在白色的牛奶泡沫上撒上肉桂粉，颜色和味道也变得生动起来。
另类创意
大理石纹路
有一种西班牙玛琪哈朵，加入了黑巧克力和糖，味道也相当不错。做法很简单，把准备好的意式浓缩咖啡倒到预热的小咖啡杯。加入巧克力浆和牛奶。
从水壶中把蒸好的牛奶倒入咖啡里，倒的时候左右摇水壶。这样咖啡中会有大理石纹路的图案。
咖啡趣味
一次和朋友去咖啡馆。侍者招待我们："二位，请问是喝奶茶还喝咖啡？"朋友说："咖啡！""我也一样，注意把杯子弄干净点儿！"我顺便强调了一句。"好的，二位稍候。"片刻后，侍者返回："嗯，对不起，请问刚才哪位要干净杯子？"
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焦糖的甜美
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂。曾一度被怀疑对人体有害而被各国禁用。后经科学家们的多年研究，证明它是无害的。联合国粮食与农业组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）均已确认焦糖是安全的。由此，世界各国的焦糖工业加速了发展。