书城烹饪美食恋恋咖啡
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第29章 草莓咖啡

英文名:StrawberryBreeze

特点:草莓的甜美与咖啡的醇香相结合,使人感受到最佳美味。

适合群体:喜欢草莓的人,就会喜欢上这款草莓咖啡。

准备材料:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升、牛奶50毫升、冷冻草莓3粒、碎冰150克。

制作方法:

1.将咖啡、牛奶、草莓放在搅汁器里搅匀。

2.玻璃杯中放碎冰,注入搅匀的咖啡。

适合饮用时间:餐后。

美味诀窍:咖啡中可适当的再加入一两种其他的水果搭配食用。

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吃草莓的好处

草莓属蔷薇科多年生草本植物,原产于南美洲。

草莓品种很多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有"水果皇后"的美誉。草莓营养及其丰富,富含多种有效成分。

草莓肉中维生素C含量比苹果、葡萄还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质。

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

另类创意

吃草莓的窍门

遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次。齿龈出血、口舌生疮,小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。

酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各1杯。

营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀,即成草莓酒,早晚各饮1杯。

咖啡趣味

愤怒的父亲对着女儿训斥道:"丫头,你为什么刚才在咖啡馆里向那个陌生的男孩飞吻呢?真是太不像话了!"

"哦,我亲爱的爸爸!是他先向我丢过一个飞吻,如果我不把它丢回去,难道你还让我留着它不成吗?"

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草莓的清洗

草莓好吃但是洗起来很麻烦。告诉你一个洗草莓的小窍门吧,让你放心吃干净卫生的美味!洗之前,用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。但是草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。