书城烹饪美食恋恋咖啡
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第30章 香蕉咖啡

特点:奶油的甜美与咖啡的醇香相结合,使人获得视觉与味觉的双重享受。

适合群体:适合追求清新感觉的人。

准备材料:特浓咖啡150毫升、香蕉1/4只、糖一小勺、柠檬汁5滴、冰块6个。

制作方法:

1.将香蕉切小粒后放冰箱急冻。

2.再将咖啡倒入杯中,放入糖,搅拌均匀。

3.再滴入柠檬汁。

4.放入冰块,并将冷冻好的香蕉放入咖啡中。

适合饮用时间:餐后。

美味诀窍:柠檬汁可以用草莓酱代替,味道一样爽口。

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香蕉的作用

香蕉营养极其丰富,鲜果肉质软滑、香甜可口,是广受欢迎的热带水果。

香蕉除可作粮食、蔬菜外,还可加工成淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等。蕉秆可制纸、绳,其茎、叶、果皮可作牲畜饲料及肥料。

香蕉还有通便的功效,排毒养颜的爱美女性对它更是爱不释手哦!

另类创意

香蕉咖啡奶昔

有了香蕉的清甜,再加上牛奶的浓醇,就组成了诱人的香蕉奶昔。而咖啡的加入,让你在午后的阳光下多了一个好伴侣,多了一份悠然自得的心情。

材料:香蕉、速溶咖啡、鲜牛奶、曲奇饼干做法:香蕉去皮切成小块,用压蒜器压成泥;

曲奇饼干放入保鲜袋中压碎。将速溶咖啡、牛奶倒入,混合均匀即可。将做好的奶昔倒入杯子中,撒上曲奇饼干碎片即可。

咖啡趣味

两位女士在咖啡馆里闲聊,当他们聊到爱情的时候,一女士感慨道:"不知你怎么看,我不相信会有一见钟情的事。"

"为什么?"另一人不解。"你能一眼看出对方挣多少钱吗?"

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香蕉皮的颜色

在热带,香蕉树到处可见。蕉叶婆娑,碧绿一片。

树上的香蕉还绿、还硬时,人们就把它摘下来啦。要等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了。摘下以后,放置于合适的环境,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄。

在摘下来的绿香蕉中,有的细胞仍然活着。这些细胞。会分泌出各种酵素,使香蕉成熟。

香蕉挨了冻,或者皮被碰伤,常常会出现黑色的斑点,看上去象块金钱豹的皮。这又是另一种化学变化。