咬菜根
倭仁是理学大师，当他任大理寺卿时，曾国藩、何桂珍等便师从他讲习程朱道学。主张为学之道在“穷天理，去人欲”。他是同治皇帝的老师，曾经采集、整理了很多明君忠臣以理性治国安邦的言行，并编成两个小册子，为皇帝读。这两个小册子被放在洪德殿里，皇帝可以随时翻看，成了同治皇帝的教材。
倭仁为人谦和，自律很严，他厌恶侈靡浮华，效法古人的“咬菜根”精神（宋·朱熹《小学·善行实敬身》：“汪信民尝言：‘人常咬得菜根，则百事可做’），曾与人组织了“吃糠会”，提倡节俭。
皮毛
倭仁做事非常谨慎，轻易不引荐人，所以门下比较冷清。他生活俭朴，冬天穿一件布面皮袍，旧得已经露出里面的皮毛，从来也不与人有钱财上的来往。他有个亲戚在广东当知县，因受到奖励来京城见皇帝，就到倭仁家来看望，要送倭仁一些银两。倭仁坚决不收，说亲戚之间有些馈赠是可以的，但你到京城来是有公事，我又在朝中为大学士，那么这钱就一点也不能收，如果你一定要送我，我没办法就只能把你的钱送到施舍穷人的粥厂去了。
反感洋务
倭仁既崇尚理学，为人又比较迂，所以对洋务就非常反感，坚决反对。1866年12月，奕訢代表总理衙门正式上奏，请在同文馆中增设天文算学馆，为国家培养专门人才。他强调科学是西方技术的基础，基础知识对中国实现自强是必不可少的；因为洋人制造机器火器等等，无一不自天文算学中来，而中国人的聪明才智不在西人之下，倘若也能掌握这些科学技术之法，则“中国自强之道在此矣”。
倭仁对此深恶痛绝，上奏折表示反对。与倭仁站在一边的，不仅有相当多的朝廷大臣，市民舆论也对洋务非常反感。大街上出现了讽刺洋务、同文馆的传单。比如有攻击奕訢的：“鬼计本多端，使小朝廷设同文之馆；军机无远奕訢旧照虑，诱佳子弟拜异类为师”、“未同而言，斯文将辱”、“孔门弟子，鬼谷先生”（奕訢有“鬼子六”绰号）等等。
智辞
洋务运动因有慈禧的某种支持终成气候，朝廷谕令倭仁在总理衙门行走，亲王奕訢为了堵塞反对派之口，又提议倭仁担任同文馆大臣。众保守派及倭仁以为这是对他的侮辱，推辞不掉，倭仁就消极抵抗。
他故意从马上摔了下来，假装晕倒，结果叫人抬回了家里。然后就请假，说什么也不去担任有关洋务的职务。朝廷对他没办法，只好给足了他面子，准许请假，仍保留大学士职衔。
资料来源：《旧闻随笔》、《近代名人小传》、《一士谈荟》倭仁（1804-1871），乌齐格里氏，字艮峰。蒙古正红旗人。道光进士，同治帝之师。历任副都统、工部尚书、文渊阁大学士。为同治年间顽固派首领。同治六年（1867），反对同文馆内增设天文算学馆，反对选用科甲官员入馆学习天文、算学，后又长期反对清政府兴办洋务，认为“立国之道，尚礼义不尚权谋；根本之图，在人心不在技艺”。所著辑为《倭文端公遗书》。