书城保健养生高血压病食疗食谱
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第54章 枸杞牛膝炖龟肉

配方:枸杞15克 牛膝20克 龟1只?300克?料酒10克 盐3克 鸡精2克 姜5克 葱10克 鸡油35克

功效:补肝肾,降血压。适用于肝肾虚弱,血虚体弱,高血压等症。

制作:1.枸杞子洗净,去杂质、果柄;牛膝洗净,润透,切 3厘米长的段;龟宰杀后,去头、尾及内脏;姜切片,葱切段。

2.将枸杞子、牛膝、龟肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2800毫升,置武火烧沸,再用文火烧煮35分钟,加入盐、鸡精即成。

食法:每日1次,佐餐食用。