书城保健养生高血压病食疗食谱
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第348章 红枣当归炖山鸡

配方:红枣 8个 当归 10克 山鸡 1只 料酒 15克 姜 10克葱15克 胡椒粉3克 味精4克

功效:开胃,暖中,补虚,美容,降血压。适用于高血压病等症。制作:1.将鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;红枣洗净,去核;当归润透,切薄片;姜拍松,葱切段。

2.将山鸡、当归、红枣、料酒、姜、葱同放炖锅内,加清水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

食法:每日1次,每次吃鸡肉50克,喝汤。