书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000334

第334章 虫草牛膝乌鸡汤

配方:牛膝20克 虫草 10克 乌鸡 1只 料酒 10克 姜 10克葱15克 盐3克 味精3克 胡椒粉3克

功效:补肺,止咳,滋阴,美容,降血压。适用于高血压病等症。

制作:1.将虫草用酒浸泡2小时,去泥沙;牛膝洗净;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2.将虫草、牛膝、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内,加清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。

食法:每日2次,佐餐食用。