书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000333

第333章 银杏炖乌鸡

配方:银杏 30克 乌鸡 1只 料酒 15克 姜10克 葱 15克盐3克 味精3克 胡椒粉3克

功效:养阴,养血,补血,补肺,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将银杏浸泡,去心;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2.将银杏、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

食法:每日1次,佐餐食用。