书城保健养生高血压病食疗食谱
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第332章 枸杞兔肉汤

配方:枸杞 20克 白木耳 20克 兔肉 150克 小白菜 100克料酒 10克 淀粉 20克 姜 10克 葱 15克 盐 3克 味精3克 素油35克

功效:滋阴,润肺,明目,美容,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将枸杞子洗净,去杂质;白木耳润透,洗净,去蒂头,撕成瓣状;小白菜洗净,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将兔肉去骨,切薄片,洗净,放入碗内,加入淀粉、料酒、盐、味精,抓匀,备用。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,加入清水 1200 毫升,烧沸,下入兔肉片、枸杞子、白木耳、料酒、盐、味精、小白菜,煮熟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。