书城保健养生高血压病食疗食谱
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第33章 怀杞山楂煲海螺

配方:怀山 15克 枸杞子15克 山楂 10克 海螺 50克 苦瓜100克 姜5克 葱10克 蒜10克 盐5克

功效:滋阴补血,降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.把怀山洗净,发透切片;枸杞子去杂质洗净;山楂洗净、切片;苦瓜洗净,切4厘米见方的块;海螺洗净,切片;姜切片,葱切段,蒜去皮切两半,待用。

2.把锅置武火上烧热加入素油,烧至六成热时,加入蒜、姜、葱爆香,下入海螺、山楂、淮山、枸杞子,盐,加鸡汤600毫升,用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。

食法:每日1次,每次食海螺30~50克。