书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000032

第32章 山楂雪蛤炖鲍鱼

配方:山楂 15 克 雪蛤 15 克 鲜鲍鱼 100 克 蒜 10 克 葱10克 姜5克 盐5克

功效:补气血,降血压。适用于风痰上逆型高血压病患者。

制作:1.把山楂洗净,切片;雪蛤发透去黑仔及筋膜;鲍鱼洗净,切片;蒜去皮切片,葱切段,姜切片。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、蒜、葱爆香,加入鲍鱼炒匀,加入鸡汤400毫升,放入山楂、雪蛤,文火煮35分钟即成。

食法:每日1次,每次吃鲍鱼50克。