书城保健养生高血压病食疗食谱
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第306章 二冬炒豇豆

配方:麦冬 30克 天冬 30 克 豇豆 400 克 酱油 10 克 盐 5克 味精3克 姜5克 葱10克 素油50克

功效:滋阴,清热,益胃,生津。适用于高血压病,肺燥干咳,阴虚发热,便秘等症。

制作:1.将天冬、麦冬用清水浸泡一夜,天冬顺切薄片,麦冬捶开,去心梗,一切两半;豇豆去两端及筋,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将炒锅放在武火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜葱爆香,随即放入天冬、麦冬、豇豆、盐、酱油、味精,炒熟即成。