书城保健养生高血压病食疗食谱
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第305章 大蒜炒鸡抓豆腐

配方:大蒜 30克 豆腐 300克 猪瘦肉 50克 花椒粉 10克味精 3克 姜5克 葱 10克 盐5克 酱油 10克 素油60克

功效:益气和中,补气补血。适用于高血压病,燥热口干,口渴,气血两亏等症。

制作:1.将大蒜去皮,切碎成颗粒;猪瘦肉洗净,切成颗粒;豆腐洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时,下入姜葱爆香,随即下入瘦肉粒、大蒜粒、盐、味精、糖、酱油炒熟,再下豆腐、花椒末,炒熟即成。