书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000291

第291章 清 炒竹 笋

配方:鲜竹笋250克 菜油、食盐、生姜、酱油、葱、味精各适量

功效:清热,消痰,镇痛。适用于高血压病,小儿痰热惊病,发热头痛,妊娠眩晕等症。

制作:1.将鲜竹笋剥去皮,取嫩的部分,切成薄片或竹笋丝。

2.将锅烧热,倒入菜油烧沸,放葱爆锅,然后放入竹笋、生姜、食盐,翻炒,快熟时放味精,再翻炒几下,起锅即成。