书城保健养生高血压病食疗食谱
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第28章 牛膝花菇煲瘦肉

配方:牛膝 10克 香菇 30克 西芹 100克 猪瘦肉 200克 姜5克 蒜10克 葱10克 盐5克 素油50克

功效:补气血,降血压,强筋骨。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.牛膝洗净,切 4 厘米长的段;香菇发透去蒂,一切两半;西芹洗净切4厘米长的段;猪瘦肉洗净,切4厘米长的块;姜切片,葱切段,蒜去皮,切片。

2.把锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱、蒜爆香,加入猪瘦肉、西芹、香菇、牛膝,加入盐、上汤,用文火煲35分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。