书城保健养生高血压病食疗食谱
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第29章 茯苓杏仁炸全蝎

配方:茯苓30克 杏仁15克 面粉50克 生粉50克 全蝎30只 盐10克 鸡蛋1个 素油1000克?实耗50克?。

功效:通经络,降血压,祛瘀血。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.把茯苓打成细粉,杏仁打成粉,全蝎洗净,除去盐分,沥干水分,待用。

2.把全蝎放入盆内,加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、盐,打入鸡蛋拌匀挂浆,加少许水。

3.把锅置武火上烧热,加入素油烧八成熟时,锅离开火口,把全蝎逐个炸黄,熟透即成。

食法:佐餐食用,每次食全蝎3只。