书城保健养生高血压病食疗食谱
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第267章 天冬炒河蟹

配方:天冬 30克 鲜河蟹 500克 洋葱 50克 料酒 15克 酱油10克 盐5克 姜5克 葱10克 素油50克

功效:滋阴清热,润肺生津,滋补气血。适用于高血压病,阴虚发热,咳嗽,吐血,肺痿,消渴,便秘,咽喉肿痛等症。

制作:1.将天冬用温水浸泡4小时,顺切成薄片;鲜河蟹去壳及肠杂,洗净,切成 4 块;姜切片,葱切段;洋葱切小块。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧至六成热时,投入姜葱爆香,下入蟹肉块、天冬、洋葱、盐、酱油、料酒、味精,炒熟即成。