书城保健养生高血压病食疗食谱
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第257章 人参炒龟肉

配方:人参 20克 龟 1只?500克?料酒 10克 盐5克 葱 10克 味精3克 素油50克

功效:滋阴潜阳,补肾健骨,补益气血。适用于高血压病阴虚潮热,盗汗,结核病,热病后期伤阳抽搐,腰膝酸软,崩漏,痔瘘等症。

制作:1.将龟宰杀后,去头及内脏、爪;揭开龟壳,将肉剁成八大块;人参切薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下龟肉、人参、料酒、盐、味精,炒熟即成。