书城保健养生高血压病食疗食谱
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第219章 沙苑子炒鹅肝

配方:炒苑子 20克 鹅肝 250克 韭菜 50克 淀粉 30克 料酒 15 克 酱油 10 克 盐 5 克 味精 3 克 姜 5 克 葱10克 素油50克

功效:补肾固精,养肝明目。适用于高血压病,早泄,遗精,白带,目昏,头晕,腰膝酸软,尿频余沥,目暗等症。

制作:1.沙苑子用文火炒香,研成细粉;韭菜洗净,去黄叶和杂质,切3厘米的段;姜切丝,葱切段。

2.将鹅肝洗净,切薄片,放入碗中,加入沙苑子粉、淀粉、酱油、盐、味精,抓匀。

3.将炒锅置武火上烧热,放入素油至六成热时,下入姜葱爆香,随即加入鹅肝、韭菜、料酒、盐、味精,炒熟即成。