书城保健养生高血压病食疗食谱
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第20章 杜仲炒蘑菇

配方:杜仲 25克 蘑菇 300克 猪瘦肉 100克 料酒 10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,降血压。适用于肝肾虚弱,癌症,高血压病等症。

制作:1.将杜仲除去粗皮,润透,切丝,用盐水炒焦;蘑菇洗净,切薄片;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入猪瘦肉、料酒炒变色,下入蘑菇,炒熟,加入盐、鸡精即成。

食法:每日1次,佐餐食用。