书城保健养生高血压病食疗食谱
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第19章 杜仲煮白菜

配方:杜仲 25克 白菜 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐2克 鸡精2克 鸡油25克

功效:补肝肾,疗烦渴,降血压。适用于肝肾虚损,烦渴,小便不畅,高血压病等症。

制作:1.杜仲除去粗皮,润透,切成丝,用盐水炒焦;白菜洗净,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将杜仲、白菜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水 1500毫升,置武火烧沸,再用文火烧煮 28分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

食法:每日1次,佐餐食用。