书城保健养生高血压病食疗食谱
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第185章 百合桑椹炒鳝丝

配方:百合 15克 桑椹 10克 芹菜 100克 鳝鱼 100克 姜 5克 葱10克 盐5克 素油60克

功效:滋阴补肾,降脂降压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

制作:1.把百合洗净,润透,蒸熟待用;桑椹洗净,去杂质;鳝鱼去骨内脏和头尾,切细丝;姜切丝,葱切段;芹菜切4厘米长的段。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,下入姜、葱爆香,加入鳝丝炒匀,放入盐、百合、桑椹,炒熟即成。

食法:每日1次,每次吃黄鳝30~50克。