书城保健养生高血压病食疗食谱
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第17章 杜仲炒马铃薯

配方:杜仲 20克 马铃薯 300克 芹菜梗 100克 料酒 10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,健脾胃,降血压。适用于腰痛,胃痛,高血压病等症。

制作:1.将杜仲去粗皮,切丝,用盐水炒焦;马铃薯去皮,切成丝;芹菜梗洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入土豆丝、杜仲丝、芹菜梗、料酒,炒熟,加入盐、鸡精即成。

食法:每日1次,佐餐食用。