书城保健养生高血压病食疗食谱
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第16章 杜仲黄瓜汤

配方:杜仲25克 黄瓜300克 鸡蛋1个 料酒10克 姜5克葱10克 盐2克 鸡精3克 素油35克

功效:补肝肾,清热利尿,降低血压。适用于肾虚腰痛,高血压病等症。

制作:1.杜仲去粗皮,润透,切丝,炒焦;黄瓜洗净,切薄片;鸡蛋打入碗内,搅散,姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,烧六成热时,加入姜、葱爆香,再加水1800毫升,放入杜仲煮15分钟,加入黄瓜片、鸡蛋、盐、鸡精即成。

食法:每日1次,佐餐食用。