书城保健养生高血压病食疗食谱
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第121章 海参烧黑木耳

配方:水发海参200克 水发木耳50克 西芹100克 姜5克葱5克 盐10克 鸡汤300毫升 素油50克

功效:补肝肾,益气血。适用于高血压病肾阴亏损型患者。

制作:1.把发透海参去肠杂,顺着切薄片;木耳洗净去杂质及蒂根;西芹洗净切4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.炒锅置武火上烧热,六成热时,加入姜、葱爆香,加入海参、木耳、西芹、盐炒勺,放入鸡汤,用文火煮 25分钟即成。

食法:每日1次,每次吃海参50克。

§§第五章 高血压病肝肾阴虚型食谱

高血压病肝肾阴虚型常见头晕,耳鸣,脑中空痛,两目干涩,视物模糊,腰膝酸软,肢体麻木,两腿无力,步履不稳,心悸,小便频而量少,大便干少,舌红,苔少,脉沉细数或虚大无力等。可见于高血压病Ⅰ、Ⅱ期。

常用的药膳药物有:枸杞、桑椹子、女贞子、旱莲草、生地、牡蛎、龟板、牛膝、地龙、钩藤、莲须等。常用的药膳食物有:龟肉、鳖肉、墨鱼、鲍鱼、海参、燕窝、白鹅肉、白鸽肉、紫菜、淡菜、豆芽、青菜、白菜、苦瓜等。