书城保健养生高血压病食疗食谱
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第100章 麦冬菊花烧淡菜

配方:麦冬15克 菊花20克 淡菜100克 姜5克 葱10克盐5克 上汤500毫升,酱油10克

功效:平肝明目,滋阴补肾。适用于高血压病肾阴虚患者。

制作:1.麦冬洗净,菊花洗净去杂质;淡菜洗净,用沸水焯透去腥气;姜切片,葱切段。

2.素油放在热锅内,加入姜、葱爆香,下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀,加入上汤,用文火烧至熟透即成。

食法:每日1次,每次吃淡菜30~50克。