书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000101

第101章 首乌炒肝腰

配方:何首乌12克 猪肝100克 猪腰2只 绍酒10克 盐5克姜5克 葱10克 生粉20克 鸡蛋1只 素油50克

功效:滋补肝肾,降低血压。适用于高血压病肾阴亏损型患者。制作:1.何首乌烘干,打成细粉;猪肝洗净,切薄片;猪腰一切

两半,除去白色臊腺,切花,再切4厘米长的段。2.猪肝、猪腰放在碗内,加入生粉,打入鸡蛋,放入盐、

水调匀挂浆,待用。

3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即下入猪肝、猪腰和首乌粉,炒匀断生即成。

食法:每日1次,佐餐食用。