书城保健养生便秘食疗食谱
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第193章 核桃百合炒兔心

配方:核桃仁30克,百合20克 兔心300克 芹菜100克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克。

功效:补脑,益智,清心,润肠通便。适用于脑力衰退,便秘,智力低下,心烦等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;百合用清水发透;芹菜去叶留梗,洗净,切3厘米长的段;兔心洗净,一切两半;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入兔心、料酒炒变色,再加入芹菜、核桃仁、百合、盐、鸡精,炒熟即成。