书城保健养生便秘食疗食谱
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第179章 核桃炒羊肠

配方:核桃仁30克 羊肠300克 洋葱50克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:益智,补脑,润肠通便。适用于肠胃虚弱,便秘,脑力衰

退,智力低下等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;羊肠洗净,用沸水煮一下,捞起,切 3 厘米长的段;洋葱洗净,切成薄块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入羊肠、料酒炒变色,再下入洋葱、盐、鸡精炒熟即成。