书城保健养生便秘食疗食谱
29274300000178

第178章 核桃炒羊舌

配方:核桃仁 30克 羊舌 250克 西芹100克 料酒 10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:益智,补脑,补气血,润肠通便。适用于脑力衰退,便秘,智力低下,高血压等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;羊舌洗净,切 3厘米见方的薄片;西芹洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入羊舌、料酒炒变色,再加入西芹、核桃仁、盐、鸡精,炒熟即成。