书城保健养生便秘食疗食谱
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第142章 核桃炖猪蹄

配方:核桃仁30克 葱50克 猪蹄4个 食盐3克

功效:补血消肿,补脑益智,润肠通便。适用于血虚所致的四肢疼痛,浮肿,便秘,脑力衰退等症。

制作:1.将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口,同核桃仁放入锅中。

2.将葱切段,放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,再用文火炖熬,直至熟烂即成。

食法:可分顿吃蹄喝汤,佐餐食用。