书城保健养生便秘食疗食谱
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第143章 黄精核桃炖猪肉

配方:黄精 50克 猪瘦肉 200克 核桃仁 30克 葱 10克 生姜3克 料酒10克 食盐3克 味精1克

功效:养脾阴,益心肺,强智力,润肠通便。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少,失眠,便秘,智力低下等症。

制作:1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.5厘米、宽1.7厘米的小块。

2.将黄精、猪瘦肉和核桃仁放入沙锅内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟,再加味精搅匀即成。

食法:加味精少许,吃肉喝汤。