书城保健养生便秘食疗食谱
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第115章 核桃炒鸽蛋

配方:核桃仁 20克 鸽蛋 10个 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克素油35克

功效:补肾,益智,健脑,润肠通便。适用于肾虚腰痛,智力低下,反应迟钝,便秘,脑力衰退等症。

制作:1.将鸽蛋打入碗内,加盐、鸡精搅散,备用;核桃仁用素油炸香;葱切花。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入鸽蛋,煎至两面金黄色,再加核桃仁、葱,稍炒即成。