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第116章 核桃山药炖乳鸽

配方:核桃仁30克 山药50克 乳鸽1只 料酒10克 姜5克葱10克 盐3克 鸡精2克 胡椒粉2克 鸡油25克

功效:补脑,健脾,益肾,润肠通便。适用于脑力衰退,脾胃虚弱,肾虚,便秘,智力不佳等症。

制作:1.将核桃仁洗净,去杂质;山药用清水浸泡一夜,切成 3厘米见方的块;乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2.将核桃仁、山药、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内,加清水1800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮28分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡油,搅匀即成。