书城保健养生冠心病食疗食谱
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第189章 荷叶红花凤脯

配方:红花 6克 荷叶 1张 鸡胸脯肉 200克 糯米 300克 料酒10克 盐4克 味精3克

功效:补气血,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

制作:1.将荷叶用开水煮透,分成四份;糯米浸泡一夜,沥干水分;鸡胸脯肉洗净,用开水氽去血水,切成 4份;红花洗净。

2.将鸡肉放入盆内,加入料酒、红花、盐、味精腌渍 30分钟。

3.将荷叶摆平,将糯米分4份放入荷叶上,再将鸡胸脯肉放在糯米上,然后将荷叶包成四方形,用绳扎紧,置武火大气蒸笼内,蒸45分钟即成。