书城保健养生冠心病食疗食谱
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第190章 荷叶红花排骨

配方:红花 6克 荷叶 1张 排骨 250克 大米 100克 八角 2料 花椒 4克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克 姜 5克葱10克 白糖10克

功效:祛暑,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

制作:1.将荷叶用开水煮透,分成4份;大米、八角、花椒放锅内炒香,碾成粗粉;排骨洗净,剁成4厘米长的段。

2.将排骨放入盆中,加入红花、料酒、酱油、米粉、盐、味精拌匀?不要太稀?。

3.将荷叶分成4份,放在案板上摊平,再将排骨分成4份放在荷叶上,包紧成四方形,用绳扎牢,置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。