书城保健养生冠心病食疗食谱
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第183章 丹参苡仁麦冬炖萝卜

配方:丹参 6克 薏苡仁 30克 麦冬 30克 萝卜 300克 猪瘦肉50克 料酒10克 盐4克 味精3克 胡椒粉3克

功效:消积,减肥,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。

制作:1.将薏苡仁淘洗干净,去泥沙;丹参洗净,切片;麦冬去内梗,洗净;萝卜洗净,去此,切 2厘米宽、4厘米长的块;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。

2.将麦冬、薏苡仁、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水 1200毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。