书城保健养生冠心病食疗食谱
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第182章 丹参苡仁麦冬煮冬瓜

配方:丹参 10克 薏苡仁 20克 麦冬 20克 冬瓜 500克 猪瘦肉 50克 料酒 10克 姜 5克 葱 15克 盐 4克 味精3克 胡椒粉3克

功效:利水,消肿,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

制作:1.将薏苡仁、淘洗干净,去杂质泥沙;丹参洗净,切片;麦冬去内梗,淘洗干净;冬瓜洗净,切 2厘米宽、4厘米长的块;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的片;葱切段,姜切片。

2.将薏苡仁、麦冬、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。