书城保健养生冠心病食疗食谱
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第179章 丹参薏苡白鸭汤

配方:丹参 10克 薏苡仁 20克 白鸭 1只 料酒 10 克 盐 4克 味精3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3克

功效:利水,消肿,祛疣,减肥,祛瘀。适用于冠心病患者食用。

制作:1.将白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;薏苡仁去泥沙,淘洗干净;丹参洗净,切片;姜拍松,葱切段。

2.将白鸭、薏苡仁、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水 3000 毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮 45 分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。