花生含有不饱和脂肪酸，可以预防心脏病。花生衣含有止血素，有凝血止血的作用，因此吃花生不要弃花生衣。
花生含有丰富油脂、维生素，浆汁多，对口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜芦醇化合物，有助于降低癌症和心脏病的发病率。
中医认为，花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和抗衰老等作用。因此，平时宜多吃花生。
4．鱼。
鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙，特别是大多数鱼类含有不饱和脂肪酸，不但不会引起动脉硬化，相反还具有保护心脑血管的作用，因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。
有助于健脑益智的食品
1．小米。
小米又叫粟米，性凉，味甘咸，是我国北方人民传统的主粮之一。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，其含量是一般谷类无法比拟的。
中医认为，小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热的功效。《本草纲目》记载，小米为“主养肾气，去胃脾中热，益气”之品。《日用本草》载，小米“和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良”。小米还有防止神经衰弱、益脑保健之功效。因此，健脑益智宜多吃小米。
2．糙米。
医学研究证明，糙米具有解毒、强身健体、消除疲劳、提高记忆力、消除焦躁不安的作用，是一种营养价值高、健脑养人的食品。
另外，国外研究儿童健脑食品的专家还发现，用糙米代替白米可使逃学、自闭症、时常冲动的儿童恢复正常行为，可大幅度地改善儿童身心的健康状态，促进智力的发展。
3．金针菇。
金针菇富含赖氨酸和锌，具有促进儿童智力发育和健脑的功效，许多国家将金针菇称为“益智菇”和“增智菇”。
金针菇具有增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢的功效，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有好处。
4．大豆。
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、硫胺素、核黄素、钙、铁等，这些营养物质对健脑均有重要作用。
5．动物肝肾。
动物肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有多量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆功能，铁质供应充足，红血球运输氧的功能就强，大脑就可以得到充足的氧气，使脑的思路敏捷，记忆力更强。
6．核桃。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锰、硒等营养物质。
中医认为，核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的功效。对于肾亏腰痛、肺虚久咳、慢性支气管炎、哮喘、头发早白、贫血、肺气肿、肺心病、小便频数、阳痿、遗精、头昏眼花、神经衰弱、营养不良和记忆力减退，均有良好的预防和治疗功效。
现代医学认为，核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内积的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，从而防止胆固醇在动脉内壁沉积，预防动脉硬化的发生。
此外，核桃中的磷质，可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常吃可增强记忆，延缓大脑衰老。因此，平时宜多吃些核桃。
防老年痴呆可吃松子
松子中含磷和锰量丰富，对大脑和神经有补益作用，对老年痴呆症也有一定的预防作用。
松子被誉为“长寿果”和“坚果中的鲜品”，对老人最有益。松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，是老年人保护血管的理想食物。
唐代《海药本草》：“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿。”
春季调养遵循四项原则
1．高热量高蛋白原则。
早春气温较寒冷，所以营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。
早春期间还需补充高蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
2．抗病抗毒原则。
春天气温变化较大，人体易受细菌、病毒侵犯而致病，所以，在饮食上应摄入有足够的维生素和无机盐的小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等新鲜蔬菜。
柑橘、柠檬等水果富含维生素C，也具有抗病毒作用。
3．少酸增甘原则。
春季为肝气旺之时，应选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
4．多吃含钙丰富的食物原则。
儿童在春季多吃含钙丰富的食物，有利于生长发育。
对于中老年人来说，也应注意补钙，以补充春天因工作时间与内容、强度与幅度随之增加而致对钙的正常生理需要量。
含钙丰富的食物有虾皮、豆制品、海带、鱼干、牛奶等，其中牛奶中所含钙的最易被人体所吸收。
春季养生要避免的情况
1．饮食不宜大补。
根据春季阳气升发，胃肠积滞较重，肝阳易亢及春温易发的特点，春季养生，阳气应以生发为顺，若行大补，必令肝郁气滞而阳气升发受阻，导致肝气郁结。所以，春季饮食忌大补。
2．不宜盲目壮阳。
春季需要壮阳，但须在医生指导下使用性药，忌盲目壮阳。
不了解性药方面的科学知识，人为地利用性药催情，一方面可以使内分泌失调，免疫力下降，甚至引起肾功能衰竭；另一方面，长期服用性药后，一旦停药，能导致无法恢复的勃起功能障碍。
3．不宜进补直接采集的花粉。
春季，花粉是一种时令进补佳品，对人体健康非常重要。但是，如果直接食用从植物上采集的花粉，不仅起不到健身的作用，还会引起疾病。
对人体有益的花粉，多数是虫媒花。自然界易于采集的花粉，多数是风媒花。从营养的角度看，这些风媒花一般没有营养价值。因为，花粉的外层非常坚固，未经加工处理，口服之后，不被人体所吸收。同时，花粉上常沾有各种微生物，还可以使人感染疾病。所以，未经加工的花粉不宜直接食用。
夏季养生五宜
1．宜起居有常，劳逸结合。
休息的同时，宜适当地做些家务。通过家务活动和锻炼，可以促使溜滞在体内的废物通过呼吸、出汗而排出体外。
2．宜调摄精神，戒躁戒怒。
夏季气候炎热，容易使人急躁发怒，情绪紧张，容易“上火”，从而引发各种疾病。所以宜调摄精神，戒躁戒怒。
3．宜科学纳凉，防止感冒。
避暑纳凉时不注意，很容易导致暑热风寒乘虚而入，患“热伤风”，所以，夏季不要过分纳凉或晚上睡在室外不穿不盖。
4．宜避暑躲日，预防中暑。
盛夏天气，尤其是伏天，千万不可在烈日下劳动和奔走，否则极易中暑。
5．宜饮食有节，讲究卫生。
夏季应饮食以素淡为主，多吃—些新鲜蔬菜、瓜果等。夏季腹泻者多见，宜讲究饮食卫生。
夏秋季进补燕窝二忌
国人讲究进补，燕窝是国人心中的上等补品之一，但夏秋季进补燕窝有如下二忌：
1．服用红霉素及四环素类药物时忌食燕窝。
服用红霉素及四环素养类药物时忌食含钙类的食品，燕窝含钙丰富，食用之后不仅破坏食物的营养，而且降低了药效。
2．肾功能衰竭患者忌食燕窝。
燕窝中富含蛋白质，其代谢物需通过肾脏随尿液排出体外。当肾功能衰竭时尿量明显减少，含氮废物的排泄受了影响，会加重肾衰。
秋季养肺五宜
1．宜避免受寒。
秋天白天燥热，晚上很多人贪凉不注意盖被保暖，很多人的慢性肺炎都是在这种情况下得的。
另外，要少吃冷饮和性凉瓜菜。特别是要少喝碳酸饮料，以免肺受寒。
2．宜注意润肺。
要注意少吃刺激性的食物，甜酸苦辣咸都不应该过分。除了温肺外，还应尽量吃些润肺的东西，如不是热炒得很厉害的杏仁、桃仁等干果，对肺都有滋润作用。
3．宜多喝水。
秋季养肺要多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。也可以直接从呼吸道摄入水分，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入蒸汽，每次10分钟，早晚各一次即可。
4．宜笑口常开。
笑时胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增大，可以消除疲劳，驱除抑郁，解除胸闷。
5．宜沐浴益肺。
勤沐浴有利于血液循环，使肺与皮毛气血相通。一般秋季洗澡的水温最好在25℃左右，洗浴前30分钟，先喝一杯淡盐开水，洗浴时不宜过分揉搓，以浸浴为主。
6．宜食疗补肺。
秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。此时可以吃一些萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。还可服用白木耳、胡桃等食物。
此外，还可以用鲜百合50克、蜂蜜30克，煎汤服食；或者用生梨2只、川贝10克，加水炖服。
秋天养生多吃藕少吃秋瓜
秋天养生可多吃藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等病能起辅助治疗作用。
莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
另外，要少吃秋瓜。夏令大量食瓜，虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后继续大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳。
脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
秋季要辩证施补
秋季进补一定要辨证施补，不可滥补。
“虚则补”，是中医进补的原则。秋季进补，如气虚者选用补气之品，方能达到调治目的。其补法可分为补气、补血、补阳、补阴或双补，必须对症施补，如若乱补，则适得其反。如阳虚反而滋阴，会重伤其阳；阴虚反而助阳，会耗伤其阴，如同火上加油。因此，秋季进补忌虚实不分。
体育锻炼补阳气
对于正常人来说，经常进行体育锻炼是保存阳气的最好方法，清晨散步、跑步和游泳都能达到良好的效果。除此以外，用凉水洗脸或是擦身也能锻炼自己耐寒的能力。
锻炼耐寒能力可先从用凉水洗脸开始，而且也不是一下子就用凉水洗，而是循序渐进，今天使热水，明天稍凉一点，直到完全适应凉水，才能达到锻炼的效果。
冬季进补看情况
很多人都有冬天进补的习惯，可是，当吃了大量牛、羊肉，人参，以及很多补药后，有些人不仅没觉得精力充沛、浑身是劲，反而出现了耳鸣、口干舌燥、大便不畅等不良症状。
根据个人体质的不同，在进补时要有所注意。比如红参、高丽参以及牛、羊、狗肉等都是较为温热的食品，适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人。而有痰多、颜色发黄、质地较粘、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症状的人就不适合进补这些温热的食品，而适合服用西洋参等比较平和的补品。
如果发现在进补一段时间后口舌生疮、咽喉疼痛，就应配合服用枸杞子、菊花等偏凉的药调和。另外，高血压患者不适合吃人参、牛肉、羊肉等，应多吃蔬菜、水果等比较清淡的食品。
冬季进补需要注意的情况
1．阿胶并非每位女性都适宜。