书城保健养生细节决定健康全书:影响一生健康的2000个生活细节
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第70章 保健疗疾,从细节开始(11)

冬季虽然是女性进补阿胶的季节,但并非每位女性都适宜,必须按体质进行,忌盲目滥补,否则不仅没有滋补作用,而且有可能出现不良反应。阿胶同其他补药一样,有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。

2.忌只补贵的不补对的。

一些价格昂贵的传统补品,如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的洋葱和甘薯之类的食品,却有很高的营养价值。因此,冬季进补忌只补贵的不补对的,宜根据自身需要来食用药膳。

3.忌只靠补药。

冬季进补,对于想健康长寿的人来说,只靠补药不是办法,还应加强运动锻炼,根据身体的需要,有针对性地调整饮食,这样才能达到真正意义的养生。

冬季不适合长时间日晒

冬季由于太阳斜射,以及光线穿过较长的空气路径而增加散射吸收,单位面积的紫外线能量确比夏季小得多,但绝不是没有。

日常生活中,晒一下太阳是有好处的。但如果长时间地晒太阳,紫外线照射累积到一定程度,仍会发生日晒效应。

在冬季旅游中,若不注意,皮肤就会遇到麻烦。因为雪的反射光强烈,而且光线从四面八方,甚至从下方射来,紫外线的强度也就不亚于夏季的海滩上的紫外线的强度。

冬季少食咸

冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使偏亢的肾水更亢,使心阳的力量减弱。因此,应多食些苦味的食物,以助心阳,抗御过亢的肾水。

饮食过咸,使血浆渗透压增大,导致血容量增多,心脏与肾脏的负担加重。冬季阳气衰微,腠理闭塞,很少出汗,此时应减少食盐的摄入量,以减轻心脏与肾脏的负担。

冬季足部保暖

人的双脚离心脏远,供血较少,脚的皮下脂肪层又薄,保温能力差。因此,在一般情况下,足部比其他部位温度低。人的脚掌与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系,一旦足部受凉,反射性地引起上呼吸道黏膜的毛细血管收缩,纤毛摆动减慢,抵抗力显著下降。此时,原来潜伏在鼻咽部的病毒病菌就会大量繁殖,诱发多种疾病。所以,冬天要注意足部的保暖,以防受凉感冒。

每晚临睡前,用热水洗脚后,用手摩擦脚心。能促进足端的血液循环,有助于增强抵抗力,驱除疲劳,促人酣然入眠。

中年人保健膳食八宜

1.宜控制总热量,避免肥胖。

中年人的饮食每日摄入的热量应控制在1800~2000千卡,使体重控制在标准范围之内。

2.宜适量进食蛋白质。

中年人每天需摄入70~100克蛋白质,其中优质蛋白不得少于1/3。含蛋白质丰富的食物有牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽、豆类与豆制品等。

3.宜少吃糖类。

吃糖过多不仅容易肥胖,而且由于中年人胰腺功能减退,增加胰腺负担,易诱发糖尿病。特别是果糖和葡萄糖,更不宜额外食用。

4.宜进食低脂肪、低胆固醇食物。

可适量进食动物脂肪、内脏、鱼子、乌贼和贝类,但此类食品含胆固醇高,进食过多,容易诱发胆石症和动脉硬化等。

5.宜多吃新鲜蔬菜和水果。

这对预防贫血,增加血管韧性,降低胆固醇有一定作用。

6.宜多吃大蒜、菜花、葱头、洋白菜等防癌食物。

7.宜多进含钙丰富的牛奶、虾皮、海带、豆制品及蔬菜,以预防骨质疏松症的发生。

8.宜吃少盐食品,以免引起脑血管疾病和高血压症等。每天食盐不宜超过8克。

中年人保健可多吃的十二种食物

1.牛奶。

可降低血清中胆固醇的浓度,含有大量的钙质,能减少胆固醇的吸收。

2.大豆。

可以降低血液中胆固醇的含量。

3.生姜。

具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

4.大蒜。

可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用。

5.洋葱。

在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。

6.茄子。

能增加毛细血管的弹性,对防治高血压、动脉硬化及脑溢血有一定作用。

7.木耳。

能降低血液中的胆固醇,可减肥和抗癌。

8.燕麦。

具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

9.红薯。

可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,保持动脉血管的弹性。

10.山楂。

具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能降低血清中的胆固醇。

11.茶叶。

有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。

12.海鱼。

有降血脂的功效,有预防动脉硬化及冠心病的作用。

中老年人须补钙

正常的中老年人每日大约需要钙1000毫克,奶和奶制品是膳食中钙的最好来源,这不仅因为奶中钙的含量高,而且钙、磷比例适宜,还含有可观的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D,有利于钙的吸收。

奶类是中老年人最理想的食品。除此之外,虾皮、河蚌、蛋黄、酥鱼、骨粉、海带、芝麻酱、各种深绿色叶菜类蔬菜、大豆及豆制品含钙也很丰富。

中老年人要养成午睡的习惯

人到中年后,一定要养成午睡习惯,因为午睡可使人延年益寿。有良好午睡习惯的中老年人,比没有午睡习惯的老人的体内免疫机能要强,且不容易诱发老年性疾病,如冠心病、高血压、胃肠炎和痴呆症等。

中老年人合理午睡时间,应在午饭后半小时,再上床休息半小时至一小时。醒后,别急于起床,应稍坐一会儿,待头脑觉得清醒后再缓缓下床,以免引起头晕脑胀而失足跌倒。

老年人保健饮食六宜

1.宜吃素。

食素可防止肥胖、心血管疾病和癌症等威胁生命的疾病发生。

2.宜食粥。

老人消化力差,宜常吃粥,便于消化吸收。早晨经常吃白粥,很有好处,它能清洗肠胃,通畅大小便。

3.宜吃糯米。

糯米的各种营养成分均比粘米要高,可达一倍,对老人最为合适。

4.宜食鱼。

肉类中以鱼最易消化,营养亦高,其味鲜美,能增进食欲,最宜老人食用。

5.宜补钙。

老人骨头缺钙,且对食品中的钙的吸收率比壮年低许多,所以须注意补钙。另外,老人易患高血压病,钙质能降低血压,补钙很有必要。

6.宜用醋。

醋是能开胃消食,防止不洁食物引起的泄泻,能降低胆固醇,降血糖治糖尿。还能增加铁质和钙质的吸收,增强体力,消除疲劳。

老年人保健科学配餐

1.每天宜喝“一”杯牛奶。

可选择低脂肪或脱脂的鲜奶、奶粉、淡奶。

2.每天宜吃“二”个水果。

一般水果均可。最好是橙,一个橙里所含的维生素C,已足够老年人一天的基本需要。

3.每天宜吃“三”碗五谷类的食物。

这些五谷类的食物有米饭、面食、杂粮等,最好不要用油炒。

4.每天宜最少喝“四”杯流质。

如白开水、茶水和汤。充足的水分能帮助胃蠕动,防止便秘。

5.每天宜吃约“五”两(250克)肉类,或者海产品,或者豆类。尽量少吃肥肉。

6.每天宜吃“六”两(300克)以上的蔬菜。

蔬菜含纤维素,利于通便。尽量吃绿叶菜。

老年人多吃草莓和菠菜

菠菜和草莓都是高营养果蔬,是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏,并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”,防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。

在草莓、菠菜中还富含有叶酸,它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。

菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”,从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。

老年人进补两忌

一忌大补肉类。中医认为,动物性食物是冬季补品中的佳品,不但有较丰富的营养,而且味美可口。但是,冬季老年人不宜多补肉。

因为,肉类食品不利消化吸收,如果冬季进补中久服、多服肉类食品,对肠胃功能减退的老年人来说负担很重。所以,老年人饮食宜以清淡为主,不宜大补肉类。

二忌多补牛奶。过量摄入牛奶,会引起高血钙、碱中毒的综合症。患者有头痛、眩晕、恶心、呕吐、乏力、畏食、口渴、多尿和肾绞痛等症状,严重的还可有精神抑郁或错乱的表现。

而老年人如吃了过多的牛奶或奶粉,还会引起小肠胀气、腹痛、肠鸣及腹泻等一系列症状。

培养一些健康的兴趣爱好

1.养花种草。

如果住处有庭院,可养花种草,既净化了空气、美化了环境,又促进了身心健康,故被称为“鲜花疗法”。

2.听听音乐。

和谐、优美的旋律可产生镇静、安定、镇痛、降血压、调节情绪、增进食欲的作用。对老人来说,聆听优美的乐曲,能延缓大脑的衰老,唤醒对美好青春的回忆,从而使得自己精神焕发。

3.练练书法。

练书法时,其神、架、动作与练气功、打太极拳所要求的意念、气、动作是相通的,所以,练书法是一种很好的锻炼方式,它能有效地健身强心,延年益寿。

4.跳跳舞。

跳舞可防止老年人肌肉、关节的退行性变化,并加速周身的血液循环,有利于新陈代谢,同时还能消除老年人特有的孤独感,得到心理上的满足。

另外,垂钓赏鱼能调节血压,松弛神经;登山能锻炼毅力和体魄;阅读、听广播、看电影、看电视、绘画、刺绣手工艺品以及参加文艺活动等,都能使生活丰富多彩,从而精神饱满,身心愉快。

女性日常养生七宜

1.宜早晚两杯白开水。

充足的水分是健康和美容的保障。缺水会使女性的身体过早衰老,所以,女人早晚要各喝至少一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道,补充夜间失去的水分;晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠,因为,血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积,使衰老提前来临。

2.宜补多种维生素复合片。

很多女性为了减肥而节食,这就难以保证身体获得充足的营养。所以,每天补充必须的维生素和微量元素是现代女性保健之必需。一般情况下,可以选择多种维生素的复合剂。如果年龄超过30岁,维生素C、维生素E是必须补充的,还可以选择“维生素EC合剂”。

3.宜有点醋。

每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生,对于女人来说,除了在饮食中食用醋之外,在化妆台上放一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。

4.宜每日一杯酸奶、一袋鲜奶。

女人是最容易缺钙的一个群体,而牛奶的补钙效果优于任何一种食物,特别是酸奶,其中所含的钙更容易被人体吸收。

5.宜每天一瓶矿泉水。

一定是要名副其实的矿泉水,它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。

清洗脸部后仰卧,用矿泉水浸湿一块干净的纱布,然后敷在脸上,待纱布变干后再次浸湿,如此反复,就等于给面部做了一次微量元素的营养补充。

6.宜每日一袋茶叶。

女人一定要喝茶,如果胃没有毛病,绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性,茶是最天然、最有效的减肥剂,再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。

7.宜每日一个简单的面膜。

每天晚上临睡前,要做一个简单的面膜,其作用是将沉积在面部的脏东西清除出去,并且使皮肤作一次“紧绷运动”,然后涂上护肤品,这样,晚间的皮肤才能得到最科学的保养。