一、养颜润肤
一个人容颜失健，主要是由于人体内部阴、阳、气、血失调所造成的。所以，应从调整身体内部脏腑的功能入手，通过采用食疗方法使自己容光焕发。下面推荐一些食疗方，供读者朋友选用。
红枣粳米粥
[原料]红枣15颗，粳米100克，清水适量。
[功效]本品具有补益气血之功效，适于面部有紫斑者食用。
[做法]（1）将粳米淘洗干净；将红枣洗净后撕成小块。（2）将红枣置于砂锅中，加入适量清水煎煮半小时后，放入淘净的粳米煮至粥成即可。
[用法]每天早晨空腹食用，连服1个月，可常服。
红枣百合粳米粥
[原料]红枣20颗，百合25克，粳米100克，冰糖、清水各适量。
[功效]本品具有生津养血、滋润心肺、美容养颜之功效，男女老少皆宜，尤其适于更年期妇女食用。
[做法]（1）将粳米淘洗干净；百合用清水泡软；红枣洗净后拍开、去核。（2）将粳米置于砂锅中，加入适量清水熬煮成粥，待煮至三四成熟时再加入百合和红枣熬煮至粥成，最后再加入适量冰糖略煮片刻，待冰糖溶化搅匀即可。
[用法]每天早晨空腹食用，可常服。
大豆核桃白芨米粥
[原料]大豆500克，核桃仁15个，白芨15克，粳米250克，白糖100克，清水适量。
[功效]本品具有健脾益胃、通脉润肤、养清除烦之功效，常服可葆面部红润而有光泽。
[做法]（1）先将大豆、白芨炒熟碾成粉。（2）将粳米淘净，用清水浸泡一夜，核桃仁用开水浸泡几分钟后捞出，与粳米一起磨成浆后倒入盆内，加入适量清水，再用纱布过滤，去渣留汁；（3）将粳米、大豆、白芨粉一同置于锅中，加入核桃汁及适量清水用文火煮成糊状后，再加入白糖，待溶化后搅匀即可。
[用法]早、晚各服一小碗，可常服。
菊花枇杷粳米粥
[原料]菊花6克，枇杷叶9克，生石膏15克，粳米60克，清水适量。
[功效]本品具有清肺热、泻胃火之功效，适于因肺胃炽热所致粉刺患者食用。
[做法]（1）将菊花、枇杷叶、生石膏用干净纱布包好置于砂锅中，加入适量清水煎煮15分钟后，捞出药渣包留汁。（2）将粳米淘洗干净，置于煎煮好的药汁中煮至粥成即可。
[用法]每日1剂，连用10天。
百合薏米粥
[原料]干百合12克，薏米30克，蜂蜜15克，清水适量。
[功效]本品具有清热解毒、利湿祛斑之功效，适于面部有雀斑者食用。
[做法]（1）将百合、薏米分别洗净，用清水浸泡15分钟。（2）将百合、薏米连同浸泡水一同置于砂锅中，加入适量清水用旺火煮沸后，再改用小火煮至薏米熟烂，再加入蜂蜜略煮片刻即可。
[用法]每日1剂，分早、晚空腹各服1次，连续食用6个月。
鲜笋烧海参
[原料]水发海参200克，鲜笋（或水发品）100克，猪瘦肉汤500毫升，盐、糖、酱油、黄酒、葱丝、水溶芡粉各适量。
[功效]本品具有补肾滋阴、消食解毒之功效，常食可使肌肤细腻、光润。
[做法]（1）将海参洗净并切成寸条，竹笋洗净后切成适中的片。（2）将海参与鲜笋置于锅中，加入猪瘦肉汤炖至熟透，再加入盐、糖、酱油、黄酒等调味，并用水溶芡粉勾芡，至芡汁透明即可。
[用法]每日1剂，可佐餐，常食。
椰子鸡块
[原料]椰子1个，鸡1只，清水、盐各适量。
[功效]本品具有养颜润肤之功效，常食可使肌肤红润。
[做法]（1）剖开椰子，取肉留水，一半椰肉切成条，一半椰肉置于榨汁机中榨取汁。（2）将鸡宰杀，去毛、内脏后，洗净再斩断、汆水。（3）将鸡块、椰肉条置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟后，再放入椰汁和适量的食盐，炖至鸡肉熟透即可。
[用法]每2日1剂，饮汤食肉，可常食。
马齿苋炒豆芽
[原料]鲜马齿苋100克，黄豆芽250克，植物油、盐、水溶芡粉、麻油、葱、姜各适量。
[功效]本品具有清热解毒、去黑痣、消疣赘、润肌肤之功效，适于面部有黑痣者食用。
[做法]（1）将马齿苋洗净后切成段；黄豆芽洗净后沥干水。（2）在炒锅中放入适量植物油，待油加热到六成热时，放入葱、姜，煸香后放入黄豆芽煸炒至七成熟时，再放入马齿苋段翻炒，加入适量盐调味，再用水溶芡粉勾芡，淋适量麻油即可。
[用法]每天1次，连食15天。
蚕糖苹果片
[原料]白僵蚕3克，苹果2个，白糖20克。
[功效]本品具有活血通络、消除雀斑之功效，适于面部有雀斑者食用。
[做法]（1）将苹果洗净、去皮核后切成片，白僵蚕焙干研为细末，与白糖拌匀。（2）将切好的苹果片置于盘中，将拌匀的白僵蚕糖撒在苹果片拌匀即可。
[用法]每日1剂，1次食完，连食15天。
樱桃香菇
[原料]水发香菇80克，鲜樱桃50颗，豌豆苗50克，料酒、味精、精盐、白糖、酱油、姜汁、湿淀粉、熟菜油、香油各适量。
[功效]本品具有滋润肌肤的功效。
[做法]（1）将水发香菇去根、杂，洗净后切成薄片；豌豆苗去杂洗净；樱桃洗净。（2）在炒锅中放入适量菜油烧热，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒、酱油、白糖、精盐和水煮沸后，再改用文火煨烧片刻，（3）将豌豆苗放入锅中，加入味精，用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上香油即可。
[用法]每日1剂，可常食。
红枣木耳汤
[原料]红枣30颗，黑木耳30克，清水适量。
[功效]本品具有活血化瘀、排毒润肤之功效，适于面部有黑斑者食用。
[做法]（1）将红枣洗净去核，黑木耳用清水泡发后洗净。（2）将处理好的红枣、黑木耳置于砂锅中，加入适量清水，用文火煮至红枣及木耳熟软即可。
[用法]每日1剂，喝汤，吃红枣、木耳。分2次服用，早、晚空腹各服1次，连服5个月。
胡萝卜苹果香菜汁
[原料]胡萝卜、苹果各半个，香菜20克，柠檬1/8个。
[功效]本品具有理气消食、开胃和脾、润肤养颜之功效，常饮可使油性皮肤白皙细嫩。
[做法]（1）先将胡萝卜、苹果切碎，香菜洗净并切碎。（2）将胡萝卜、苹果、香菜、柠檬一同置于压榨机榨取其汁即可（无榨汁机的可以用纱布揉挤取汁）。
[用法]每日1剂。可常饮。
生姜汁
[原料]生姜适量。
[功效]本品具有疏肝行郁、破血滞、通血脉、心气之功效，适于因食物中毒所致面部黑斑者饮用。
[做法]将生姜洗净并切碎后，置于研钵中捣烂；然后用干净的纱布包住绞取汁液即可。
[用法]每日2次，每次饮1小酒杯（10克杯），连续饮用30日。
薯茄梨汁
[原料]红薯、番茄各150克，生梨1个，蜂蜜适量。
[功效]本品具有润肤、美容之功效，特别适合青年男性养颜护肤饮用。
[做法]（1）将红薯洗净、去皮并切成块，番茄洗净后切成块，生梨洗净后去皮、核切成块。（2）将红薯块、番茄块、生梨块分别用榨汁机榨取原汁，然后将以上三汁混合，加入适量蜂蜜搅匀即可。
[用法]每天1剂，可常饮。
除皱美容汁
[原料]苹果2个，牛奶500克。
[功效]本品具有祛皱、润肤、防裂之功效，适用于面部干皱者。
[做法]先将苹果洗净后切成小块，再用榨汁机榨取原汁；然后按1份苹果汁、2份牛奶的比例混合后搅拌均匀即可。
[用法]取2/3制成的药汁洗面部，剩余的药汁喝掉。每日1剂，连用数日。
三汁除皱饮
[原料]丝瓜1根，黄瓜1根，胡萝卜2根，鸡蛋黄1个。
[功效]本品具有营养肌肤、祛皱消皱之功效，适于面部有皱纹者使用。
[做法]（1）将丝瓜、黄瓜、胡萝卜分别洗净并切成小块，置于榨汁机中榨取原汁。（2）将其渣与鸡蛋黄搅匀即制成除皱霜。
[用法]每日饮服榨汁1杯，每日1剂。另外，将脸洗净后将制成的除皱霜涂在有皱纹处，保持30分钟能起到更好的除皱效果。
阿胶红枣美容羹
[原料]阿胶250克，红枣500克，核桃仁、黑芝麻、桂圆各150克，冰糖250克，黄酒750克，开水适量。
[功效]本品具有补肾养血、润肤之功效，是青年妇女最为理想的美容药膳。
[做法]（1）将桂圆、黑芝麻、核桃仁、红枣捣烂后研成粉。（2）将阿胶浸入黄酒中10天左右，然后置于搪瓷容器中，上锅隔水蒸至阿胶烊化，再放入冰糖和核桃粉、红枣粉、桂圆粉、黑芝麻粉搅拌匀，蒸至冰糖烊化，冷却后成冻状即可。
[用法]每天清晨空腹用开水冲服2匙，坚持长期服用。
[提示]在冬至前后服用最好。
栗子红枣蜂蜜羹
[原料]栗子粉250克，红枣10颗，桂圆15克，蜂蜜、清水各适量。
[功效]本品具有益脾开胃、养血长智、延年益寿之功效，常食可使面色红润、头发乌黑亮泽。
[做法]（1）将红枣洗净后去核，与桂圆肉一起置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟。（2）放入栗子粉搅匀，再加入蜂蜜调匀煮沸一段时间停火即可。
[用法]温后食用。每次50克，每日2次，可常服。
牛奶蛋白羹
[原料]牛奶200毫升，鸡蛋2个，白糖适量。
[功效]本品具有祛斑增白之功效，可防治雀斑、黄褐斑。
[做法]将鸡蛋打破取蛋白，与牛奶、白糖一同置于汤碗中，搅拌均匀，上锅隔水蒸熟即成。
[用法]每日1剂，常食。
荔枝蜜
[原料]新鲜荔枝150克，蜂蜜适量。
[功效]本品具有养血、润肤、防皱之功效。
[做法]先将荔枝洗净后，去壳、核，取果肉；然后加入蜂蜜拌匀即可。
[用法]每日1剂，分2次食用，常食。
面白散
[原料]橘皮、桃花、南瓜子各10克，低度白酒适量。
[功效]本品具有活血、美白肌肤之功效。常服本品可增白肌肤。
[做法]将橘皮、桃花、南瓜子一同置于瓦钵中，研为细末即可。
[用法]每日中、晚饭后服用，每日2次，每次取制作好的药末1克，用低度酒送服，可常服。
桃花散
[原料]桃花1500克，粳米粥适量。
[功效]本品具有使面色润泽、红润之功效，适于面色苍白者食用。
[做法]将采集的新鲜桃花，阴干并研为末即可。
[用法]每日服3次，每次取3克桃花末，用粳米粥送服。可常服。
柠檬醋茶
[原料]柠檬1个，绿茶2克，香醋1匙，冰糖适量。
[功效]本品具有活血养颜、祛斑增白之功效。
[做法]将柠檬切成丝后置于茶杯中，加入香醋、绿茶及冰糖，冲入沸水浸泡10分钟左右即可。
[用法]代茶饮，可常饮。
参姜蜂蜜茶
[原料]花旗参25克，鲜姜2片，蜂蜜2汤匙，清水适量。
[功效]本品具有饱满精神、红润面色之功效。
[做法]（1）将花旗参用开水冲一下，沥干水后切成片。（2）将参片和姜片一同置于砂锅中，加入适量清水煎煮10分钟，停火闷10分钟，然后倒入碗内，兑入蜂蜜搅匀即可。
[用法]每天1次，连饮15天。
薏米嫩肤茶
[原料]薏米500克，蜂蜜、清水各适量。
[功效]本品具有使皮肤细腻、容貌娇嫩之功效，适合皮肤粗糙者食用。
[做法]（1）将薏米研成粉末，装瓶备用。（2）于饭前半小时或1小时取薏米粉10克，置于不锈钢小锅中，加入适量清水和蜂蜜搅匀，边加热边搅至成茶汤即可。
[用法]每天3次，连续服用6个月必见效。
桃花美容酒
[原料]鲜桃花10朵，白酒100克。
[功效]本品有悦泽人面、红润容颜之功效，适于面容憔悴、面白无红润光泽者饮用。
[做法]将摘取的新鲜桃花，置于50度的白酒中浸泡3天即可。
[用法]每次饮浸泡的桃花酒10克，于睡前饮用。可常饮。
柿饼润肤方
[原料]新鲜成熟的柿子适量。
[功效]本品具有润肺泽肤、排毒祛斑之功效，适于面部有黑斑者食用。
[做法]将柿子洗净后去皮并碾扁，日晒夜露至于成柿饼。
[用法]每日2次，每次食制成的柿饼2个，长期坚持食用才有疗效。
二、乌发美发
头发的状况可以反映人体脏腑、气血阴阳的荣盛虚衰。中医认为，肾藏精、肝藏血，若精血亏虚，无以滋养毛发，则会出现毛发花白、枯黄、缺少光泽、容易脱落；如果精神紧张，心阴暗耗，心经虚火或血热，则出现少白头、斑秃等。治疗时应多从肝肾入手，以补肾填精，调肝养血，滋阴降火，活血祛风为主。因此，采用有效的食疗方法能收到较好的效果。
下面推荐一些常用的美发方供选用。
三百乌发糕
[原料]黑小豆、蚕豆、赤小豆各200克，糯米1800克，蜂蜜200克，糖、桂花、青梅丝、果脯料、清水各适量。
[功效]本品具有乌发、润发、利尿、消肿之功效，适于须发早白、毛发枯燥梢裂者食用。特别适于因虚热、湿热、毒热所致头发失健、面部伴有青春痘和面疮者食用。
[做法]（1）将黑小豆、蚕豆、赤小豆分别洗净（蚕豆去皮）后一同置于锅中，加入适量清水熬煮至三豆熟烂，锅中也基本无水时，改用小火将三百焖片刻，取出后压成豆泥，加入蜂蜜、糖、桂花、青梅丝和果脯调成馅。（2）将糯米洗净并用冷水浸泡，捞出沥干水。（3）在蒸锅里放好笼屉，屉上铺好屉布，然后一层糯米一层三百泥馅，全部放好后用旺火将三百糯米糕蒸熟即可。
[用法]随意食用，可常食。
芝麻枸杞粳米粥
[原料]黑芝麻30克，粳米100克，枸杞10克。
[功效]本品具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
[做法]将黑芝麻、枸杞、粳米分别洗净后一同置于锅中，加入适量清水熬煮成粥即可。
[用法]喝粥，可常食用。
黑豆红枣粥
[原料]黑豆、红枣、粳米各适量，白糖少许。
[功效]本品适于头发早白、发质脆弱易折者食用。
[做法]将黑豆、红枣分别洗净后，与淘洗干净的粳米一同置于锅中，加入适量清水熬煮成粥即可。
[用法]早晨空腹食用，每日1剂。可常食。
黑豆核桃桑葚粥
[原料]红枣5颗，核桃仁、桑葚各10克，黑大豆30克，粳米50克。
[功效]本品适于肾亏血虚所致的斑秃患者食用。
[做法]将以上各味分别洗净后一同置于锅中，加入适量清水熬煮至米熟粥成即可。
[用法]吃粥，每日1剂。可连续食用。
芝麻枣盐
[原料]黑芝麻25克，红枣10颗，盐少许。
[功效]本品具有益精气、乌须发之功效。
[做法]（1）将黑芝麻置于炒锅中炒香后研碎，再加入少许盐拌匀。（2）将红枣置于砂锅中，加入适量清水熬取其汁。
[用法]用枣汤送服芝麻盐，每日1次，晚饭后服用，连服30天。
何首乌煮鸡蛋
[原料]何首乌100克，鸡蛋2个，清水、葱、姜、食盐、料酒、味精各适量。
[功效]本品具有补肝肾、益精血、抗早衰之功效，适于须发早白、未老先衰者服用。
[做法]（1）将何首乌洗净后切成小块，置于砂锅中加入适量清水，再放入鸡蛋、葱、姜、盐、料酒煮至鸡蛋熟透，捞出鸡蛋置于冷水中浸泡片刻，剥去蛋壳。（2）将剥去蛋皮的熟鸡蛋再放回砂锅中，煮约10分钟后，加入适量味精调味即可。
[用法]喝汤、吃蛋，每日1次。可常食。
桑葚核桃蒸鸡蛋
[原料]鸡蛋2个，桑葚25克，核桃仁30克，熟猪肉、精盐、味精各适量。
[功效]本品适于肝肾不足所致须发早白、头昏眼花者食用。
[做法]（1）将核核仁洗净后掰成小碎块，然后入炒锅中烘干炒香，再取出晾透研成细末。（2）将鸡蛋打在小蒸盘中，加入桑葚、核桃末、精盐、味精搅匀成鸡蛋液。（3）将鸡蛋液置于笼屉内，用小火蒸15分钟至熟，再淋入少许麻油即可。
[用法]每日1剂，可常食。
生发黑豆
[原料]黑豆500克，水1000毫升，清水适量。
[功效]本品具有生发护发之功效。对油性脱发、脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。
[做法]先将黑豆洗净后置于砂锅中，加入适量清水用文火熬煮至水浸豆粒饱胀为度；然后取出黑豆，撒上少许细盐，贮于瓷瓶内即可。
[用法]每次6克，每日2次，饮后食用，温开水送下。
首乌女贞子汤
[原料]何首乌、女贞子各15克，桑葚、黑芝麻各20克，清水适量。
[功效]本品具有黑须发之功效，适于须发早白者饮用。