[做法]（1）将何首乌、女贞子、桑葚、黑芝麻等分别洗净后，一同置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟后，取汁留渣；再加入适量清水煎煮30分钟后，去渣留汁。（2）将两次滤取的药汁合并混匀即可。
[用法]每日饮服2次，连服15日。可常服。
鲜藕海带牛肉汤
[原料]鲜莲藕1个，莲子15克，海带150克，牛腿肉250克，姜、盐、清水各适量。
[功效]本品具有乌须发之功效，适于因工作劳累、学习紧张、深感精神虚乏、常冒无名之火并伴有毛发失健者食用。
[做法]（1）将牛肉洗净，置于沸水锅中汆后去除血水浮沫，再切成块。（2）将鲜藕洗净后切成约1.5厘米厚的片；海带洗净后切成寸条；莲子去皮、芯后用水泡发。（3）将牛肉块和姜片一同置于砂锅中，加入适量清水炖至牛肉将熟时，放入鲜莲藕片、海带条和莲子炖至各味全熟，再加入适量盐略煮调味即可。
[用法]饮汤吃肉等，分2次食完。可常食。
首乌胡萝卜汁
[原料]胡萝卜200克，何首乌粉、鸡汤、盐各适量。
[功效]本品具有健发、防发早白及脱发之功效，适于毛发失养并伴有乏力、气短、心悸、目眩头晕、失眠多梦者食用。
[做法]（1）将胡萝卜洗净，并切成菱形小块，然后置于砂锅中，加入适量鸡汤煮至胡萝卜熟透。（2）加入适量盐调味，并用何首乌粉勾芡，至汤汁透明时即可。
[用法]饮汤、吃胡萝卜，每天1剂，分中餐、晚餐2次食完，连用15天。
黑芝麻鱼头羹
[原料]胖头鱼头1个，黑芝麻100克，高汤、芡粉、姜丝、盐、胡椒粉、植物油各适量。
[功效]本品具有乌润头发之功效，适于须发早白、脱发者食用。
[做法]（1）将鱼头洗净后从中部劈开。（2）将黑芝麻炒香，加入适量清水磨碎后搅拌成糊状。（3）在炒锅中放入适量植物油烧热，加入适量姜丝爆香后，再放入鱼头炒片刻，然后放入盐、胡椒粉和高汤，改用中火将鱼头炖熟。（4）加入黑芝麻糊煮沸片刻，再用芡粉勾芡，至芡汁透明即可。
[用法]每天1剂，可常食。
侧柏酒
[原料]鲜侧柏叶30克，60度白酒500克。
[功效]适于脱发者涂用。
[做法]将侧柏叶剪碎，放在容器中，加入白酒，密封。浸泡7天去渣即可。
[用法]外用，每日3次，涂擦头皮。
美发乌发粉
[原料]黑芝麻、黄豆、花生、核桃、牛奶、豆浆（或开水）各适量。
[功效]本品具有乌须发之功效。
[做法]将黑芝麻、黄豆、花生、核桃仁分别置于炒锅中炒熟后，研成细粉搅拌均匀即可。
[用法]每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食一小汤匙。
[提示]腹泻时不宜用。
养血健发膏
[原料]干品小红枣、桂圆、枸杞、桑葚各200克，蜂蜜100克，清水适量。
[功效]本品具有生血乌发之功效，适于须发早白、细弱、脱发兼有面色苍白、目黑头晕、失眠多梦、阴血亏损者食用。
[做法]将小红枣、桂圆、枸杞、桑葚洗净后，一同置于不锈钢锅里加入适量清水，用旺火煮沸，后改用文火煮至各味熟烂后滤取汁液；然后再加入蜂蜜继续煎煮至汁液黏稠时停火，将熬好的汁液倒入洁净的容器中冷却后即可。
[用法]每次20克，用温水送服，每日3次。可常服。
黑芝麻核桃糖
[原料]红糖500克，黑芝麻、核桃仁250克。
[功效]本品具有补肾健脑、养血安神、乌发生发之功效，适于头发早白、脱发、健忘、神经衰弱者食用。
[做法]（1）将黑芝麻、核桃仁炒熟香。（2）将红糖置于铁锅中，稍加适量清水，用文火将糖熬至溶化、待汤汁稠厚时，加入炒熟的黑芝麻和核桃仁，拌匀停火。（3）将熬煮好的汤汁趁热倒在涂有食用油的大平底瓷盘中，待冷后压平，再切成小块即可。
[用法]每天吃饭前后含服制成的糖块2～3块，可常服。
核桃乌发丸
[原料]核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各200克，蜂蜜适量。
[功效]本品具有乌黑须发之功效，适于头发枯黄、早白者食用。
[做法]（1）将核桃仁、黑芝麻、枸杞、五味子、杭菊花一同研成粉末，并混合均匀。（2）用适量的蜂蜜将混合粉末合成团，并按10克1丸制成药丸即可。
[用法]每次服1丸，温开水送下，每日服3次。可常服。
桑葚方
[原料]鲜桑葚若干，蜂蜜少许。
[功效]本品若久服可乌发，聪耳明目。
[做法]将桑葚洗净后置于砂锅中，加入少许蜂蜜及适量清水熬成膏状即可。
[用法]每日20克，可分次服用，可常食；亦可将鲜桑葚洗净后，直接生食桑葚，每日20克。
[提示]便溏者慎用。
三、美防护唇
鸭肉汤
[原料]活鸭1只。
[功效]本品具有清热、补阴、生津、润肤之功效。
[做法]（1）将活鸭宰杀后，去毛、内脏并洗净后将其斩成块。（2）将鸭块置于锅中，加入适量清水炖熟即可。
[用法]调味后吃肉饮汤。每日2次，随量佐餐。
[提示]身体虚寒或受凉所致的不思饮食者及腹冷痛、腹泻、腰痛、痛经者暂不宜食用本品。
银耳汤
[原料]银耳30克，冰糖适量。
[功效]本品有滋阴润肺、止咳、降压、降脂之功效。适用于肺阴不足患者。
[做法]将银耳用清水浸泡后洗净，置于砂锅中加入适量清水炖熟，酌加冰糖拌匀。
[用法]喝汤，每日2次。
[提示]风寒咳嗽及感冒者忌服本品。
蜜酿白梨
[原料]大白梨1只，蜂蜜50克。
[功效]本品可用于口唇干裂、咽干口渴、手足心热、干咳、久咳痰少等症患者食用。
[做法]将梨洗净去核，加入蜂蜜及适量清水，上锅蒸至梨熟即可。
[用法]吃梨，顿服，每日2次。连服数日。
四、口气清新
口臭是一种常见症状，可由多种原因引起，如口腔、鼻、咽喉、呼吸道、消化道等疾病，或者进食蒜、葱、韭菜等有特殊气味的食品之后，都可能有难闻的气味从口腔发出。
口腔作为消化道的起端，其异常气味往往反映消化道的功能异常，所以患者宜进食易于消化的食品，如麦面、粥羹等。进食应遵循“多嚼、适量、按时”的原则，调节好消化功能。
口臭还常与肺、肝、肾等功能的虚衰有关，因此，饮食中应注意多食一些有利于脏腑功能的食品，如百合利肺、枸杞利肝、甲鱼利肾等。
口臭者往往内热较重，要注意多吃寒凉性质的食物，少吃热性食物，多食蔬菜、水果，少吃炸爆烤熏的食品。若因食葱、蒜等有特殊气味的食物口臭者，可嚼服一些有祛除臭味作用的食物，如茶叶、枣等。平时饮食宜清淡，经常漱口，早、晚刷牙，保持口腔清洁。
下面推荐一些常用的食疗方法以供选用。
藿香粳米粥
[原料]藿香15克，粳米50克。
[功效]本品具有散暑气、避恶气之功效。
[做法]（1）将藿香洗净后置于铝锅内（一定要用铝锅），加入适量清水煎煮5分钟后，弃渣取汁。（2）将粳米淘洗干净后置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至米烂粥熟时，加入煎煮好的藿香汁，再煮沸片刻即可。
[用法]喝粥，可常食用。
生芦根粳米粥
[原料]生芦根30克，粳米50克，冰糖适量。
[功效]本品具有清热、除烦、辟秽除臭之功效。
[做法]（1）将生芦根洗净后置于锅中加入适量清水煎取药汁。（2）将粳米淘洗干净后置于锅中，加入适量清水熬煮至八成熟，加入药汁煎煮至烂粥成即可。
[用法]每日晨起空腹食用。
[提示]此粥不宜过久食用。
荔枝粳米粥
[原料]干荔枝5～7颗，粳米50克。
[功效]本品具有温阳益气、生津养血之功效。适于口臭患者及五更泄泻的老年患者食用。
[做法]将干荔枝去壳后，与粳米一同置于锅内，加入适量清水熬煮成稀粥。
[用法]于每日晚餐时食用，连吃3～5日为1个疗程。
[提示]身体阴虚火旺的老人忌食本品。
薄荷粳米粥
[原料]鲜薄荷叶30克，粳米50克。
[功效]本品具有利咽喉、令人口香之功效。
[做法]（1）将鲜薄荷叶洗净后，置于锅中加入适量清水熬煮至数沸后，去渣取汁。（2）将粳米淘洗干净，加入适量清水熬煮至粥熟，再加入薄荷叶汁，煮沸片刻即可。
[用法]喝粥，可常食用。
麦门冬粳米粥
[原料]麦门冬20～30克，粳米50～100克，冰糖适量。
[功效]本品具有养胃、清心之功效。可用于清新口气。
[做法]（1）将麦门冬洗净后置于锅中，加入适量清水煎熬数沸后，去渣取药汁。（2）将粳米淘洗干净后置于铝锅内，加入适量清水，再将麦门冬汁和适量冰糖一同置于锅中，用旺火煮沸，再改用文火熬煮至米熟粥成即可。
[用法]喝粥，可常食用。
[提示]气弱、胃寒者忌食本品。
罗汉果陈皮汤
[原料]罗汉果1只，陈皮6克，清水适量。
[功效]本品适于口臭伴有黄涕脓痰者食用。
[做法]将罗汉果洗净后连同陈皮置于砂锅中，加入适量清水煎取汤汁即可。
[用法]每日1剂，连用3天。
杏仁冻
[原料]绿豆粉150克，杏仁60克，冰糖适量。
[功效]本品适于肺热、痰壅所致口臭者食用。
[做法]（1）将杏仁捣烂取汁。（2）在沸水中加入绿豆粉边加边搅匀，再加入杏仁汁、冰糖拌匀，冷却后制成杏仁冻，置于冰箱内保存即可。
[用法]每日食杏仁冻3小块。
杨梅酒
[原料]鲜杨梅250克，白酒500克。
[功效]本品适于消化不良而有口臭者食用。
[做法]将杨梅洗净后置于白酒中浸泡100天后即可。
[用法]每遇消化不良、腹痛时饮酒1汤匙。
五、去皱除老
桑葡薏粳粥
[原料]桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
[功效]本品具有滋阴补肾、健脾利湿、丰肌泽肤之功效，适于身体虚弱、体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者食用。
[做法]（1）将桑葚、薏苡仁分别洗净，用冷水浸泡数小时。（2）将粳米淘洗干净后，与桑葚、薏苡仁连同浸泡水一同置于铁锅中，加入葡萄干，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，至粥成时加入白糖拌匀即可。
[用法]每日1剂，早晚各1次。
枣合甘麦仁粥
[原料]大枣12颗，小麦仁60克，甘草（干品）、百合（干品）各10克，红糖30克。
[功效]本品具有益气健脾、宁心安神、除烦润肤之功效。久用可改善不良情绪、增进食欲，使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。
[做法]（1）将甘草、百合分别洗净后一同置于锅中，加入适量清水共煎取汁。（2）将大枣、小麦仁洗净后，与煎取的药汁、红糖一同置于砂锅中煮成粥即可。
[用法]趁热食用，每日1～2次。
薏米药枣小米粥
[原料]薏米、淮山药各30克，红枣12颗，小米100克，白糖20克。
[功效]本品具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热之功效。适用于脾胃两虚而致颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人食用。
[做法]（1）将红枣洗净、去核并切成细条；将淮山药研成细末。（2）将小米洗净后，与大枣、薏米、淮山药末一同置于砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮成粥，再加入白糖拌匀即可。
[用法]喝粥，可常食。
银菊蜂蜜糯米粥
[原料]银耳10克，菊花5朵，糯米50克，蜂蜜、清水各适量。
[功效]本品具有补气血、嫩皮肤、美容颜之功效，适用于颜面苍老、皮肤粗糙干皱者。常服本品可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润。
[做法]（1）将菊花洗净，银耳用适量清水泡发。（2）将菊花、银耳与糯米一同置于锅中，加入适量清水熬煮成粥；待粥熟后，再加入适量蜂蜜搅匀入味即可。
[用法]每日2次。
美肤去皱粳米粥
[原料]薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，粳米100克。
[功效]本品具有美肤去皱、光泽皮肤及美肤驻颜之功效。
[做法]（1）将薏苡仁、莲子置于碗内，加入适量清水，上蒸锅内隔水蒸熟。（2）将洗净的百合、枸杞、粳米与蒸熟的薏苡仁、莲子一同置于锅中，加入适量清水熬煮至粥成后，再加入冬瓜仁、甜杏仁稍煮片刻即可。
[用法]每日服2次，早、晚空腹食用。
香蕉麦片奶糊
[原料]香蕉6根，淡牛奶250克，麦片200克，葡萄干100克。
[功效]本品具有润肤去皱之功效。
[做法]将香蕉、淡牛奶、麦片及葡萄干一同置于锅中，加入适量清水用文火煮熟，再加少许蜂蜜调味即可。
[用法]每日早、晚各吃100克。
杏仁牛奶芝麻糊
[原料]杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克，黑芝麻200克，牛奶250克，冰糖60克，清水、枸杞、果料各适量。
[功效]本品具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱、去皱之功效。
[做法]（1）将糯米用温水浸泡30分钟。（2）将芝麻炒至微香后，与上述原料一起捣烂成糊状，再用纱布滤取其汁。（3）将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞、果料用文火煮沸，冷却后即可。
[用法]每日早晚各饮100克制作好的芝麻糊。
美肤去皱饮
[原料]芹菜、番茄、红葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各适量。
[功效]经常饮用本品，可以丰肌、泽肤及减轻皮肤皱纹，使皮肤嫩白红润，富有光泽。
[做法]（1）将芹菜、番茄、柚子、橘子置于榨汁机中榨取其汁。（2）将葡萄单独榨汁。（3）将蜂蜜和牛奶置于碗中，加入温水调匀；再加入以上榨取的汁液混合均匀即可。
[用法]每日1～2次。
六、去黄褐斑
黄褐斑，亦称“肝斑、蝴蝶斑”，是一种常见的色素沉着性疾病。多与内分泌、特别是性激素失调有关，最常见于生殖活动期的妇女。
黄褐斑形成的原因很多，多数因人体肝脏或肾脏功能不佳，且又过多接受紫外线照射，极易使面部生出黄褐斑；也有与遗传造成的黄褐斑体质有关。另外，精神因素、慢性消耗性疾病、妇女妊娠期和受某些劣质化妆品刺激都可引发本病。
黄褐斑与饮食也有着密切关系。例如，饮食中如果长期缺乏谷胱甘肽，则可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，导致发生色素沉着。因此，合理饮食对防治黄褐斑有较好的效果。
实践证明，黄褐斑患者应当经常摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。这是因为维生素C为氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，而使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。因此，经常吃富含维生素C的食物，可使色素减退，对防治黄褐斑大有裨益。
柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素C、维生素D等，如果制成浴剂应用能使皮肤滋润光滑。枸橼酸还可防止皮肤色素沉着，也有助于防治此病。
因妊娠所致的黄褐斑可于产后半年内自行消失。如果长时间不消褪，可在医生指导下每日口服维生素C6片；或口服复合维生素B片0.6克。
此外，黄褐斑患者平时不宜过量食用刺激性食品，如酒、浓茶、咖啡等，以免加重病情。
下面推荐一些常用的食疗方以供选用。
三仁美容粥
[原料]桃仁、甜杏仁、苹果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。
[功效]本品具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤之功效。老年人常服此粥能减少色斑、延缓皮肤衰老。
[做法]（1）将桃仁、甜杏仁、苹果仁一同研成细末。（2）将粳米淘洗干净后置于砂锅中，加入上述三味细末及适量清水用旺火煮沸后，打入鸡蛋，再改用文火熬煮成粥，至粥成时再加入冰糖调匀即可。
[用法]早餐食用，每日1剂。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下一个疗程。
桃仁牛奶芝麻糊
[原料]核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克，白糖适量。
[功效]本品具有润肤、养颜之功效，适于皮肤有黄褐斑及皱纹的患者食用。
[做法]先将核桃仁、黑芝麻置于小磨中磨碎，然后与牛乳、豆浆调匀，置于锅中煮沸，再加入适量白糖调味即可。
[用法]每日早、晚各吃1小碗。
消斑饮
[原料]黄豆、绿豆、赤小豆各100克，清水、白糖各适量。
[功效]本品具有减淡色斑之功效。