书城保健养生饮食宜忌全书(求医不如求己系列)
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第18章 食物最佳搭配(5)

花生有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病,红葡萄酒可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。两者同食,可大大降低心脏病的发病率。

苹果芦荟同食止渴健脾消食

芦荟与苹果搭配同食,具有生津止渴、健脾益胃、消食顺气的功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,能促使大便松软;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

苹果枸杞同食营养更丰富

苹果营养丰富,对治疗慢性腹泻、结肠炎、妊娠呕吐、胃炎、高血压等病均有显着疗效。配以枸杞同食,能为人体提供更丰富的营养成分,可治疗小儿下痢。

苹果茶叶同食可保护心脏

苹果及茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可保护心脏。两者同食,可大大降低心脏病发病率。

苹果绿茶同饮防癌抗老化

在饮用绿茶时,加入切好的苹果片或碎粒,会产生一种特殊物质,对防治癌症和抗老化有一定疗效。

梨宜与姜汁蜂蜜同食

梨子具有促进食欲、帮助消化的功效,若与姜汁、蜂蜜搭配食用,对治疗咳嗽痰多有一定疗效。

梨与冰糖同食润肺解毒

梨可促进食欲,帮助消化,还能利尿通便和解热,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。

梨与冰糖搭配同食,能为人体提供更丰富的营养,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。

梨与丁香同食治呕吐噎嗝反胃

梨与丁香搭配同食,能给人体提供丰富的营养成分,可治疗呕吐、噎嗝、反胃。

草莓山楂同食可消食减肥

草莓能润肺健脾,其营养同山楂相似,两种食物搭配食用,具有消食减肥的作用,对消化不良也有-定疗效。

草莓枸杞同食可补气养血

草莓中含有果胶和纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生,枸杞的滋阴作用显着,配以草莓食用可以补气养血。

草莓牛奶同食可解渴安神

草莓、牛奶均营养丰富,两者搭配食用,能起到清凉解渴、增加营养、养心安神的作用。

草莓冰糖同食可解渴润燥

草莓、冰糖都具有清热解毒、生津止渴的功效,两者搭配食用,对治疗夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

草莓麻油同食可通肠润肺

草莓与麻油搭配同食,具有通肠润肺、清热解毒的作用,可辅助治疗大便秘结。

木瓜宜与玉米笋同食

木瓜能帮助消化及清理肠胃,具有抗癌、防衰老、降血压的功效,玉米笋含有丰富的脂肪、维生素等营养元素,它所含有的食物纤维更有助于胃肠蠕动。

两者搭配食用,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。

木瓜莲子同食可养心安神

木瓜中含有齐墩果成分,具有护肝、抗炎抑菌、降低血脂等功效。莲子中含有丰富的钾,对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。

两者同时食用,有养心安神之功效。

木瓜凤尾菇同食减脂降压

木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,具有减肥、健胃助消化的功效,凤尾菇则具有补中益气的功效。

两者搭配食用,具有减脂、降压,以及提高免疫力的功效。

木瓜带鱼同食可补虚通乳

木瓜与带鱼同食,具有补虚、通乳的功效,因此,木瓜宜与带鱼同食。

葡萄枸杞同食养生补血

枸杞含有天然多糖、维生素B1、B2、E和胡萝卜素等多种营养物质,葡萄含有丰富的维生素C。两者搭配食用,是补血佳品。

桂圆大米同食治失眠心悸

大米营养丰富,被称为“人间第一补物”,桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。

两者同食,对治疗失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退等症,均有一定作用。

桂圆红枣同食可治疗闭经

桂圆能养血安神,红枣能补血养血。两者搭配食用,不仅可为人体提供丰富的营养成分,而且对闭经也有一定治疗作用。

桂圆宜与鸡、当归同食

桂圆能补益心脾,养血宁神,鸡与当归具有强身健体的功效,三者搭配同食,可为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力有一定的疗效。

桂圆与鸡蛋白糖同食治偏头痛

桂圆与鸡蛋、白糖搭配同食,能为人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

桂圆人参同食可增强体力

人参、桂圆都具有滋养强壮的功效,做成饮品饮用,可使身体保暖,增强体力。

桂圆与百合红糖同食治妊娠杂症

桂圆对于心血不足引起的失眠,有很大的食疗功效,若与百合、红糖搭配食用,对治疗妊娠杂症有一定作用。

猕猴桃酸奶同食促肠道健康

猕猴桃与酸牛奶同食,不仅能为人体提供丰富的营养成分,而且可以起到促进肠道健康、帮助肠内益生菌生长的作用。

樱桃枸杞同食治血虚劳损

樱桃营养丰富,含有大量的铁,有促进血红蛋白再生的功效,对贫血患者有一定的补益作用,枸杞能滋补肝肾,两者搭配同食,可治疗血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘、腰膝酸软等症。

樱桃白糖同食治慢性支气管炎

樱桃含有大量的铁元素,常食既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若与白糖同食,能为人体提供更多的营养成分,对治疗慢性气管炎有一定疗效。

樱桃白酒同食治风湿腰腿痛

樱桃含有丰富的营养物质,可辅助治疗食欲不振、消化不良、风湿身痛等症。若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,对左瘫右痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

柑橘黑木耳同食治疗痛经

黑木耳具有清热解毒的作用,若与柑橘搭配食用,对治疗痛经有一定的作用。

柑橘鸡肉同食加速脂肪分解

柑橘中含有丰富的维生素,鸡肉中含有大量的优质蛋白质,两者同食,营养更丰富,并能加速脂肪分解。

柑橘与蒜、白糖同食治疝气

柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的功效,可治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气。

枇杷蜂蜜同食可润喉防感冒

枇杷果实及叶均有抑制流感病毒作用,常吃可以预防感冒。蜂蜜有化痰止咳、疏肝理气的功能。

两者同食,不仅可使营养更加丰富,而且还可以起到润喉止咳、防治感冒的作用。

枇杷宜与丁香、人参、姜片同食

《本草纲目》记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”

配以丁香、人参、姜片等同食,可治反胃呕逆。

柿子黑豆同食可治尿血

生柿具有清热解毒的功效,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。

若配以有生津润肺、清热解毒的作用的黑豆同食,可治疗尿血。

柿子蜂蜜同食治甲状腺肿大

柿子含有丰富的碘,对于治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者大有帮助。若与蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,治疗甲状腺肿大更加有效。

柿子菜籽油同食治疗冻疮

柿子与菜籽油搭配食用,对治疗冻疮有一定作用。

柠檬荸荠同食清热生津

柠檬与荸荠同炖,具有清热生津止渴的功效,对咽喉炎有辅助治疗作用。

柠檬芍药同食有效缓解压力

中医认为,芍药能镇静安神,还可以缓解肌肉紧张。柠檬也具有清心、安神的功效,配合芍药食用,可以有效缓解压力,适合工作压力大的人食用。

柠檬猪肉同食营养丰富

猪肉营养丰富,含有大量的蛋白质和胆固醇,还富含维生素B1和锌等,是人们最常食用的动物性食品。

若与柠檬搭配同食,不仅营养丰富,而且还可解除猪肉的油腻,具有清香的气味。

柠檬羊肉同食可除羊肉膻味

羊肉气味苦、甘,大热、无毒,入脾、肾两经,具有益气补虚、温中暖下的功效。柠檬含有特殊的清香。两者搭配食用,可去除羊肉的膻味。

柠檬鸭肉同食解油腻

鸭肉味甘微咸,性偏凉、无毒,入脾、胃、肺及肾经,是滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊的佳品。

柠檬气味清爽,与鸭肉搭配同食,可解鸭肉的油腻。

柠檬鹌鹑肉同食促消化

研究表明,鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,柠檬具有增进食欲的功效,两者搭配同食,可促进消化吸收。

柠檬与盐同食治伤寒痰火

柠檬是效果很强的杀菌剂,具有生津止渴、祛暑的功效。配以盐同食,可治疗伤寒痰火。

柠檬白糖同食可止渴安胎

柠檬与白糖同食,其柠檬酸可以与体内钙离子结合成一种可溶性络合物,缓解钙离子致血液凝固的作用,从而改善高血压、心血肌梗死症状,能祛暑止渴、安胎保胎。

荸荠香菇同食补气益胃

香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。荸荠性味甘寒,能清热化痰消积,常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

两者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。

荸荠黑木耳同食滋阴生津

黑木耳具有补中益气、降压、抗癌的功效,荸荠有清热生津、化痰、消积的功效。两者搭配烹调食用,能清热化痰,滋阴生津。

荸荠鳜鱼同食解热消食除胀

鳜鱼和荸荠搭配同食,具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,特别适宜发热病人食用。

荸荠冰片同食治妇女乳头裂痛

荸荠有抗癌、清热凉肝的功效,冰片具有消炎、抗菌的作用,两者搭配食用,可治疗妇女乳头裂痛。

荸荠白酒同食可治妇女血崩

荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积的功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩。

荸荠豆浆同食清热毒治便血

荸荠与豆浆同食,具有清热解毒的功效,可治便血。

荔枝红枣同食治脾虚腹泻

荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻的功效。若与红枣搭配食用,可治疗脾虚、腹泻等症。

荔枝白酒同食治疗胃痛

荔枝具有补脑健身、开胃益脾的作用,若与白酒搭配食用,对治疗胃痛有一定疗效。

核桃芹菜同食可降压益肾

芹菜有健胃、利尿、镇静、降压的作用,核桃可补肾固精、温肺定喘、润肠。两者搭配同食,有降血压、补肝益肾的功效。

核桃山楂同食补肾润肠消食

山楂具有消食化积、活血化瘀,并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的功效。核桃具有补肾养血、润肠化滞的功效。

两者搭配同食,具有补肺肾、润肠燥、消食积的作用。

核桃百合同食润肺益肾

核桃肉与百合搭配同食,具有治润肺益肾、止咳平喘的功效。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用。

核桃鹌鹑同食增强记忆力

研究表明,鹌鹑肉中蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量极低,具有补脾益气、健筋骨、固肝肾的功效。

核桃中含有大量的磷脂和氨基酸,配合鹌鹑食用,对长期从事脑力劳动的人,有明显的补充脑部营养、增强记忆力的功效。

核桃黄鳝同食可降低血糖

现代医学研究认为,鳝鱼中含有“黄鳝鱼素”,具有显着降血糖和恢复调节血糖的生理机能的作用,配以核桃特别适合糖尿病患者食用。

杨桃白糖同食可健脾消食

杨桃果汁中含有丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等,具有提高胃液的酸度、促进食物消化的功效。杨桃与白糖搭配食用,具有健脾消食的功效,主治脾脏大。

杨桃蜂蜜同食可清热解毒

杨桃生食具有清热、生津、利水、解毒的功效。若与蜂蜜同食,其功效更加显着。

桃子牛奶同饮可清凉解渴

桃子含钾量较高,具有尿消肿的功效。若与牛奶搭配食用,不仅能为人体内提供丰富的营养,而且还能起到清凉解渴的作用。

山楂麦芽同食可治食欲不振

山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,治疗饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等症。

山楂芍药同食改善消化系统功能

芍药具有镇静、安神的功效,能促进血行,山楂有生津、止渴之功效,同芍药食用,可以改善消化系统功能。

山楂杭白菊同食改善心脏功能

山楂与杭白菊搭配同食,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心脏功能。

山楂猪肉同食治脾虚食滞症

山楂与猪肉搭配食用,具有滋阴健脾、开胃消食的功效,可治脾虚食滞之食少、腹胀、脘痞等症,是治疗高血压、高血脂症、冠心病、消化不良等症的食疗佳品。

山楂干姜同食治滞型消化不良

山楂与干姜搭配同食,对治疗积滞型消化不良有一定功效。

山楂白糖同食降血脂增食欲

山楂能防治心血管疾病,有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

此外,山楂也有消食的功效,配以白糖同食,具有降低血脂、改善消化功能、增进食欲的功效。

山楂蜂蜜同食有利于消化

《本草纲目》记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三个,绝佳。”山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用,对小儿伤食、疳积均有一定的治疗作用。

桑葚糙米同食可美白肌肤

桑葚具有刺激肠道黏膜、促进肠液分泌、加强肠蠕动、预防便秘等功效,糙米中含有大量的锌,具有增进食欲、美容养颜的功效,与桑葚同用可以美白皮肤。

桑葚粳米同食增营养吸收

粳米中含有丰富的B族维生素,其他营养物质也较大米丰富,与同桑葚同食,可增进营养物质的吸收。

桑葚小米同食可保护心血管

小米具有很强的滋补作用,桑葚含有大量人体必需的多种氨基酸,和很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖,具有预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。

两者搭配同食,可起到保护心血管的作用。

桑椹宜与何首乌、旱莲草同食

桑椹具有改善皮肤血液供应、美白皮肤及乌发的功效,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

配以何首乌、旱莲草同食,其营养更丰富,对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定疗效。

桑椹与枸杞同食可乌发明目

桑椹与枸杞同食,具有营养肌肤、乌发明目的功效,可治头发早白。

桑椹与蜂蜜同食可止渴提神

桑椹能生津止渴,促进消化,帮助排便,与蜂蜜搭配适量食用,具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动、解除燥热等功效,可治发热、口渴、提精神及解小肠热等病症。

李子与糖同食治赤白带下

李子具有促进血红蛋白再生的作用,若与糖搭配同食,可治疗妇女赤白带下。

杨梅白酒同食可治腹泻

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。若与白酒搭配同食,对治疗夏季病症、腹痛、吐泻等症均有一定疗效。

菠萝茅根同食可治肾炎

菠萝具有利尿作用,适当食用,对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对治疗肾炎有一定作用。

西瓜紫苏同食清热解毒利小便

西瓜味甘,性寒,具有清热解暑、除烦止渴、通利小便的功效,可治暑热烦渴、热盛伤津等症。紫苏亦有清热解毒的功效,两者同食食疗效果更加明显。

西瓜大蒜同食治肾炎降血压

西瓜能治疗肾炎和降低血压,它所含的糖和盐能利尿,并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养,它还含有能使血压降低的物质。

西瓜与大蒜搭配食用,营养丰富,而且对肾炎和高血压均有一定的辅助治疗作用。

西瓜冰糖同食可治吐血