书城保健养生饮食宜忌全书(求医不如求己系列)
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第19章 食物最佳搭配(6)

西瓜皮有清热解暑、利尿的功效,若与冰糖搭配食用,对治疗吐血和大便下血均有一定疗效。

西瓜与绿茶同食可提神醒脑

西瓜营养丰富,除含有大量水分外,在瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养,同绿茶食用,可起到醒脑、提神、镇静之功效。

栗子与薏米同食补益脾胃

薏米中含有脂类物质,具有阻止癌细胞生长的作用。若与栗子搭配同食,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻的功效。

可作为脾胃虚弱、心烦、消渴、食少乏力,脾胃虚损、水肿和癌等病患者的辅助食疗食物。

栗子红枣同食治肾虚尿频

栗子具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿的功效,红枣具有补血、安中养脾、生津液的功效。

两者搭配食用,可治疗肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、小便频多等症。

栗子鸡肉同食可强身壮体

栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。

两者搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身壮体的最佳食物之一。

莲子枸杞同食可健美抗衰老

莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠的功效,枸杞具有补肾润肺、生精益气、补肝明目的功效。两者同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

莲子桂圆同食可安神益胃

莲子具有养心安神、补中益气、补肾固精的功效,桂圆具有养血安神、补脾益胃的功效。两者同食,效果更佳。

莲子地瓜同食可美容治病

地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

莲子山药同食镇静安神养心

莲子营养丰富,及有多种无机盐和维生素,其中丰富的钙质不仅能固齿,还具有促进凝血、镇静安神之功效,配以山药同食,更具有养心作用。

莲子鸭肉同食防病强记忆

鸭肉能滋补阴液,补肾强壮,利尿消肿。鸭肉与莲子搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。

健康人食用则精力充沛,记忆力增强,并可防病抗病。

莲子宜与木瓜搭配同食

木瓜能帮助消化及清理肠胃,还可以抗癌、防衰老和降血压。莲子有养心安神、健脾止泻的功效,很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。

两者搭配同食,可提高其营养成分。

莲子金银花同食可治暴泻痢疾

金银花性味甘寒,能清热解毒,莲子具有健脾止泻、清心安神的功效,是常见的滋补食物,两者搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

莲子红薯同食可养心安神

研究表明,红薯中的黏液蛋白能促进低密度胆固醇的排泄,降低心血管疾病的发生率。莲子是养心安神的健康食品,两者搭配同食,可以治疗神经衰弱。

莲子百合同食治病后体弱

百合的主要成分是秋水仙碱等多种生物碱和营养物质,具有良好的营养滋补功效。莲子能养心安神,两者搭配食用,对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

芒果牛奶同食可美容缓衰老

芒果含有丰富的维生素A、C,对保护视力、延缓细胞衰老具有良好的功效。牛奶是美容佳品,两者同食效果更好。

蜜枣与牛奶同食可补虚止渴

蜜枣与牛奶同食,具有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者适宜食用。

红枣与松子同食可养颜益寿

松子含有亚油酸和亚麻酸,具有提高细胞的生长速度,减少皮肤病的功效,是养颜益寿的上佳食品,配合红枣食用,效果更加明显。

大枣与枸杞同食可补血

研究发现,大枣含有丰富的营养物质,不仅含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、黏液质和钙、磷、铁等,而且含有多种维生素,与枸杞搭配食用,可起到补血的功效。

猪肉南瓜同食预防糖尿病

猪肉有大量的营养,具有滋补的作用,南瓜有降血糖的功效,两者搭配同食,对保健和预防糖尿病有较好的作用。

猪肉地瓜同食除油腻易入口

猪排骨和地瓜搭配同食,能去除油腻感,易于入口,可为人体提供身体的营养成分。

猪肉芋头同食预防糖尿病

猪肉有丰富的营养价值和滋补作用,对保健和预防糖尿病有较好的作用。芋头含有大量的淀粉,具有生津、健肠、止泻的功效。两者搭配食用,营养及药用价值更加高。

猪肉泡菜同食营养更丰富

泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。若与猪肉搭配食用,营养更丰富。

猪肉萝卜同食治食积不消

猪肉具有健脾、湿润肌肤的功效,若配以有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌的萝卜食用,对治疗胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等症,均有一定疗效。

猪肉青椒同食利营养吸收

肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪,与青椒同食,可促进消化液的分泌,有利于营养物质的消化和吸收。

猪肉枸杞同食可延年益寿

猪肉与枸杞同食,可起到滋补肝肾、延年益寿的功效,对治疗体弱乏力、贫血昏花、视物模糊、肾虚阳痿、腰痛腿酸等症,均有一定疗效。

猪肉与草菇同食促脂肪分解

猪肉含有大量的蛋白质,草菇的维生素C含量高,两者同时食用,能促进脂肪和胆固醇的分解和排泄,还能提高机体免疫力。

猪肉大蒜同食消疲劳增体质

猪肉中含有丰富的维生素B,但维生素B在人体内停留的时间较短。猪肉若与大蒜同食,不仅可使提高维生素B的析出量,而且还能延长维生素B在人体内的停留时间,从而促进血液循环,可起到消除身体疲劳、增强体质的作用。

猪排红薯同食降低胆固醇

排骨营养丰富,同红薯食用,能促进营养物质的吸收,并有降低胆固醇的作用。

猪肝与苦菜同食补肝明目

苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效,猪肝则具有补肝明目、补气养血的功效。两者搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的作用。

猪肝紫苏同食解毒补血

猪肝是天然的补血佳品,适用于贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等症,紫苏有清热解毒之功效,同时食用食疗效果明显。

猪肝菊花脑同食清肝明目

菊花脑也有清肝明目之功效,猪肝多用于贫血、头昏,目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等症,两者搭配同食,疗效更加明显。

猪肝与枸杞同食补血明目

猪肝味甘、性温,入肝经,具有补血健脾、养肝明目的功效。猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体的吸收利用率也很高,是天然的补血妙品,配合枸杞效果更佳。

猪肚豆芽同食增强免疫功能

猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化、增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的功效。

两者搭配食用,可起到洁白皮肤及增强免疫功能的功效。

猪肚莲子同食增补益效果

莲子与猪肚同食,特别适合营养不良和气血两虚的患者,具有极强的补益作用。

牛肉芹菜同食营养丰富

牛肉营养价值高,具有补脾胃、滋补健身的功效。芹菜清热利尿,有降低血压、降低胆固醇的作用。

两者搭配食用,既能保证人体正常的营养供给,又不会使人发胖。

牛肉鸡蛋同食可延缓衰老

牛肉若与鸡蛋同食,不仅可滋补营养,而且能够起到促进血液的新陈代谢、延缓衰老的功效。

牛肉陈皮同食促脂肪分解

陈皮含有多种营养物质,同牛肉食用,可促进脂肪的分解,有利于营养物质的消化吸收。

牛肉牛蒡同食可改善便秘

牛蒡中含有大量的膳食纤维.牛肉也是粗纤维的肉类,两者同时食用能刺激胃肠蠕动,改善便秘等症状。

牛肉与姜同食可美容养颜

牛肉含肉毒碱量丰富,主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,同姜食用,可以促进机体新陈代谢,起到美容养颜之功效。

牛肉洋葱同食可强身壮体

研究认为,洋葱具有抗糖尿病的功效,而洋葱中所含的半胱氨酸,能推迟细胞的衰老,使人延年益寿,同牛肉食用更可强壮身体。

羊肉辣椒同食可除膻补虚

羊肉气味苦、甘,大热、无毒,入脾、肾两经,具有益气补虚、温中暖下的功效,其营养极其丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种成分,配合辣椒食用,可去除羊肉的膻味。

羊排芋头同食促营养吸收

芋头具有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功效。同羊排搭配食用,可促进脂肪的分解和营养物质的吸收。

羊肉洋葱同食增强免疫力

洋葱含有一种叫硒的抗氧化剂,使人体产生大量的谷胱甘肽,使癌症发生率大大下降。羊肉可大补元气,两者同时食用可增强机体免疫力。

羊肉生姜同食治腰背冷痛

生姜辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用。羊肉可补气血和温肾阳。两者同食,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等病症。

羊肉香菜同食可消食壮阳

羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力的功效。

香菜有消食下气、壮阳助兴的功效。两者同食,对治疗身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症均有一定功效。

羊肉山楂同食除膻利消化

羊肉与山楂同食,不仅可以祛除膻味,而且也可以使羊肉更容易熟烂,易于被人体消化。

狗肉与米汤同食可解渴

吃狗肉后喝少许米汤,可起到解渴的作用。

狗肉柠檬同食除狗肉异味

狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处,配合柠檬食用,可除去狗肉的异味。

鸽肉芝麻同食消食益智健脑

鸽肉含大量的蛋白质,脂肪含量很低,且易于消化吸收,配合芝麻食用,还有益智健脑的功效,特别适合学生食用。

兔肉与葱同食肉嫩易消化

兔肉中含有丰富的蛋白质,且易于吸收,葱能降低血脂,两者搭配同食,可使肉嫩易消化。

兔肉枸杞同食可治糖尿病

枸杞有滋补肝肾、清肺祛火的功效,兔肉肌纤维细腻疏松,肉质嫩滑,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的功效。

两者同食,对治疗腰酸背痛、头昏耳鸣、双目模糊、糖尿病等病症均有一定疗效。

兔肉松子同食养颜益智

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,松子中含有大量人体必需的脂肪酸,两者搭配同食,可促进维生素E的吸收,还有美容养颜、益智醒脑之功效。

兔肉柿子椒同食提高免疫力

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品,柿子椒富含多种维生素和矿物质元素。两者同时食用,能提高机体免疫能力。

兔肉生菜同食促营养吸收

生菜具有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效,兔肉是高蛋、低脂肪的健康食品。两者搭配同食,可促进营养物质的消化吸收。

兔肉豆苗同食促进新陈代谢

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,还含有大量的卵磷脂,而结缔组织少,肉质细嫩易于消化,与豆苗同食能促进人体新陈代谢。

驴肉红椒同食增强免疫力

研究表明,驴肉含有大量的蛋白质,其含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量却很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品,同红椒食用,可增强机体的免疫能力。

鸡肉宜与金针菇同食

金针菇含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸,若与鸡肉搭配同食,可起到防治肝脏肠胃疾病、开发儿童智力、增强记忆力及促进生长的作用。

鸡肉与菜心同食可活血调经

鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养物质,若配以富含叶绿素、维生素A、维生素C和钙的菜心搭配同食,可起到填精补髓、活血调经的功效。

鸡肉红豆同食营养更丰富

红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等营养元素,有补肾滋阴、补血、明目的功效,若配以营养丰富、温中益气、填精补肾的鸡肉同食,其营养效果更佳。

鸡肉绿豆芽同食减少心血管病

鸡肉若与绿豆芽同食,可以起到降低心血管疾病及高血压病发病率的功效。

鸡肉柠檬同食可促进食欲

柠檬的酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味,更能令人食欲大振,且能为人体提供丰富的营养成分。

鸡肉百合同食补血开胃

鸡肉与百合搭配食用,具有补血养血、开胃进食的功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

鸡肉青椒同食营养更丰富

鸡肉中含有大量的易吸收的蛋白质,青椒中含有大量的维生素,同时食用营养更丰富。

鸡肉松子同食提高蛋白质利用率

松子和鸡肉同时食用,可提高鸡肉中蛋白质的利用率,儿童经常食用,还可增进智力发育,增强机体免疫力。

鸡肉宜与牛蒡、栗子同食

鸡肉营养丰富,牛蒡能补脾造血,栗子具有健脾开胃的功效。三者同食,更有利于人体吸收鸡肉的营养成分,增强造血机能。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

鸡肉人参同食可填精补髓调经

鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,若配以补肺气、利脾胃、安神、止惊悸的人参同食,可起到填精补髓、活血调经的功效。

鸡肉宜与枸杞、胡萝卜同食

鸡肉含有大量的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。

鸡腿柠檬同食可使食欲大增

柠檬清香而带有酸味,具有促进食欲的功效,与烤鸡腿搭配食用,更能增进人的食欲。

鸡翅油菜同食可强肝美肤

鸡翅和油菜同食,可起到强化肝脏、美化肌肤的功效。

乌鸡粳米同食养阴退热补中

乌鸡若与粳米同食,具有养阴、退热、补中的功效。对治疗阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症,均有一定疗效。

乌鸡三七同食可补虚益血

乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能,三七为中草药,有止血行淤、消肿止痛的作用。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。

乌鸡与茄根同食可补益祛风

鸡肉味甘性平,具有健脾益气、养五脏、增精髓、治虚羸骨痛等功效;茄根味甘性平,具有祛风散寒、止痛的功效。

两者搭配食用,有补益脾气、滋养五脏、祛风散寒、除湿驱痹等功效。

乌鸡桃仁同食可提高补锌功效

乌鸡与桃仁搭配同食,可大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期间缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。

乌鸡粳米同食可养阴退热补中

乌鸡与粳米搭配食用,具有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

鸡蛋菠菜同食预防贫血

鸡蛋与菠菜均是营养比较丰富的食物,两者搭配同食,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。

鸡蛋苦瓜同食可健胃防感冒

苦瓜和鸡蛋搭配食用,能使骨骼、牙齿及血管更加健康,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,对治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等症,均有一定疗效。

鸡蛋蘑菇同食味鲜无胆固醇

蘑菇具有补气益胃的作用,鸡蛋清具有滋阴润燥的功效。两者搭配食用,具有味道清鲜、颜色淡雅、无胆固醇的特点。