书城保健养生百病食疗全书
26144000000047

第47章 皮肤科疾病之食疗(2)

可养血清肝。适用于血虚肝旺之皮肤瘙痒。

13.神仙粥

生姜3~6克,葱白5~7克,糯米30~60克,米醋10~15毫升。先将淘洗干净的糯米、生姜放入沙锅内煮沸,再放进葱白;待粥将成时,加入米醋,稍煮即可。每日早餐食用。

可发散风寒。适用于风寒侵表之皮肤瘙痒。

14.五神汤

荆芥6克,苏叶6克,茶叶6克,生姜2克,冰糖25克。

生姜洗净切成薄片同荆芥、苏叶、茶叶一起放入干净的锅内,加入清水约500毫升,置火上烧沸约5分钟,滗出汁,再加清水煎1次。两次取汁约500毫升,用双层纱布过滤取得清亮药液装在盅内。

锅内放清水约50毫升,烧沸后下入冰糖溶化,趁热过滤,再把糖汁兑入药液内即成。温热3次服完。

可辛温解表、祛风散寒。适用于风寒侵表之皮肤瘙痒。

15.杏菊饮

杏仁6克,菊花6克。杏仁去皮、打碎;菊花洗净。二药物放锅内,加清水适量,用文火烧沸后3~5分钟即成。代茶饮之。

可祛风清热。适用于风热外侵之皮肤瘙痒。

斑秃

斑秃俗称鬼剃头,头发呈圆形或椭圆形脱落,大小不等,脱发部位界限清楚,皮肤光滑,不痛不痒。此病多见于青壮年,男女老少均可发生。

该病发病可能与遗传、精神创伤、病毒感染、自身免疫等因素有关。病区皮肤略陷下,斑秃边缘头发可无光泽,易脱落,或有断发,经3~4个月长出新发,然后渐渐恢复正常。

此病患者可常食黑豆、牛奶、桑葚、山药、鲜藕、黑芝麻、蜂蜜、胡桃仁、何首乌、枸杞子、大枣、桂圆、荸荠、生姜等食物。

1.荸荠鲜藕汁

将荸荠、鲜藕、鲜茅根各200克洗净,加入适量水,煮沸30分钟,去渣后服用。每天1剂,连续服用。

适用于斑秃。

2.枸杞芝麻饮

枸杞子30克,黑芝麻50克,制首乌、桑枝各20克,侧柏叶15克。以水煎服。每天1剂,7天为1个疗程,1~3个疗程可见效。

适用于斑秃。

3.黑豆红花饮

将黑豆30克、红花10克,加水煮沸后30分钟,再加入适量红糖。每天1剂,分两次服完,常服。

适用于斑秃。

4.山药芝麻饮

将50克山药用文火炖烂,然后把黑芝麻50克炒熟研成细末,再加入25克蜂蜜调匀。一次服完,每天1剂,连续服用,直至痊愈为止。

适用于斑秃。

白癜风

白癜风又称白癜、白驳,是一种皮肤色素缺乏症,是由于皮肤表皮与真皮交界处色素细胞功能丧失而不能产生黑色素的一种结果。白癜风大小形态不一,可发生在任何部位的皮肤上。

一般认为该病与遗传、自身免疫、神经因素有关。患处皮肤色素消失呈白色,界限清楚,毛发往往变白,边沿可有色素沉淀,分布对称或不规则,患处皮肤的知觉、分泌及排泄功能均正常。

本病患者,可常食紫菜、薄荷、黑豆、黑芝麻、鳗鱼、马齿苋等食物。

1.黑豆芝麻蝉蜕糊

黑豆、黑芝麻各20克,蝉蜕10克。共炒黄研成细末,用蜂蜜调匀服下。每天1剂,连续服用。

适用于白癜风。

2.山药煮鳗鱼

鳗鱼1条,山药适量。将鳗鱼去内脏洗净切段,和山药放在一起水煮,煮熟后放入调味料食用。长期服用。

适用于白癜风。

3.紫菜汤

紫菜20克,白蒺藜、补骨脂各15克,水煎服。每天1剂,7天为1个疗程。

适用于白癜风。

紫癜

紫癜是皮肤、黏膜出现瘀点或瘀斑,重者有血肿,内脏也有出血倾向,其病因复杂,有的与遗传、自身免疫有关,有的可由感染、药物、食物等引起,有的因血小板生成不足或破坏损耗过多,或因凝血障碍而产生,临床常分为血管性紫癜和血小板减少性紫癜两类。

紫癜属于中医的阴斑,分血热、阴虚、气虚三型。血热者宜清热解毒、凉血止血,阴虚宜滋阴、热清止血,气虚者宜健脾益气、摄血。

过敏性紫癜又被称作出血性毛细血管中毒症,是一种常见的微血管变态反应性出血性疾病,在儿童和青年人群中较为多见。

1.花生衣大枣煎

花生仁90克,大枣50克,糖适量。将花生仁用温水浸泡取皮,红枣去核与花生衣一起放入沙锅煎煮半小时,加红糖煮沸即成,饮汁吃枣,日服3次。

可补血止血。适用于血小板减少性紫癜,各种失血及血虚,肿瘤放射治疗或化疗后的血象异常。

2.桂圆党参炖猪肉

桂圆15克,党参30克,猪肉200克。猪肉洗净切块,桂圆去壳,与党参等一起放入沙锅,文火炖煮至猪肉烂熟,加调料即成,饮汤吃肉。

可以益气,养血。适用于血小板减少性紫癜,病后体虚。

3.花生桂圆汤

带衣花生仁20克,桂圆肉5克,大枣20克。大枣去核和花生仁、桂圆肉一起放入沙锅中,加水文火煎煮至花生透熟,加调料即成,饮汤吃渣。

可以补脾益胃,养血止血。适用于血小板减少性紫癜,贫血。

4.红枣煮兔肉

红枣10~15枚,兔肉150~200克。上料入沙锅煮,调味服用。

适用于过敏性紫癜。

5.红枣汤

红枣120克加水浓煎成汁。食枣饮汤,每日2次。

适用于血小板减少性紫癜。

6.荞麦叶藕节汤

将鲜荞麦叶50克,藕节2个,一同放入沙锅内,以水煎服。每日2剂,连服10天。

适用于过敏性紫癜。

7.大蒜煮花生

带衣花生仁、大蒜各80克,放沙锅内煮熟。2天1次,连服5次。

适用于过敏性紫癜。

8.红枣炖猪蹄

猪蹄1只,红枣20个。猪蹄洗净剁块,红枣去核,一起放入沙锅加水,文火炖煮至猪蹄烂熟,加调料即成,吃肉饮汤,每日1次。

可以和血脉,润肌肤。适用于紫癜,血友病,鼻衄。

疖又称疖肿,是皮肤浅表的急性化脓性疾病。

本病多发生于夏秋季节。正常人的毛囊及皮脂腺内通常都有细菌存在,在机体抵抗力降低及不注意个人卫生的情况下,这些细菌便会致病,造成一个毛囊及其所属皮脂腺急性化脓性感染即称疖,可扩散到皮下组织,好发于面、颈、腰下、臀部。

本病多由内郁湿火,外感风邪,蕴阻于皮肤所致;或因消渴、习惯性便秘等慢性病导致阴虚内热者,或脾虚便溏者,易于感染毒邪而发病。此病多见于青壮年,当以清热解毒,消肿散结为治。

饮食宜清热、解毒、祛暑,忌食辛辣、肥腻、甜食和发物。

1.清水菠菜汤

菠菜100克洗净切段,锅中将水煮沸,放入菠菜煎煮15分钟加调料即成,喝汤吃菠菜。

可凉血清热,利尿消炎。适用于疖。

2.大虾黄芪汤

大虾10个,生黄芪15克。将黄芪和大虾一起放入沙锅中,加水,文火煎煮至虾熟,加调料即成,喝汤吃虾。

可益气生肌。适用于疖,脓疡不收口。

3.牛肉红枣汤

牛肉250克,红枣10枚。牛肉洗净切块,红枣去核,一起放入沙锅中,加水文火炖煮至牛肉烂熟,加调料即成。

可补中益气,助肌生长。适用于疖,伤口不愈。

4.豆腐马兰头汤

嫩豆腐200克,鲜嫩马兰头120克(干品50克),姜丝、葱末各适量。将豆腐洗净,切成小块;马兰头择洗干净,切碎,备用。锅内加水适量,放入豆腐块、马兰头、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮3~5分钟,调入精盐、味精、香油即成。每日1剂,2次分服,连服5~7天。

马兰头性凉,味辛,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效;豆腐性凉,味甘,有清热解毒、生津润燥、宽肠降浊等功效。合而为汤,可清热解毒、利尿消肿、补中降浊。适用于热毒所致的暑疖,患部可见发热、发红、肿痛等。

5.薏苡仁二草汤

薏苡仁40克,败酱草20克,甘草6.5克。将三者同放锅中,加清水适量,文火煮沸后,再煮10~20分钟,去渣取汁饮服,每日l剂。

可以清热解毒散结。适用于疖病。

6.夏枯草猪瘦肉汤

夏枯草40克,生地15克,猪瘦肉75克。将猪肉洗净切丝,先取二药水煎取汁然后往药汁中纳入猪肉煮熟,食盐调服,每日1剂。

可以消肿散结,清热养阴。适用于疖病。

7.蒲公英大米粥

蒲公英40~60克(鲜品全草60~90克),金银花50~100克,大米50~100克。将蒲公英洗净切碎,同金银花煎取药汁,去渣,入大米同煮稀粥。1日分2次温服。3~5日为1个疗程。

适用于瘀肿初期,局部有红、肿、热痛之硬块,高出皮肤,有剧痛及压痛感,继之向周围扩散,表面出现蜂窝样脓头。

8.豆麦糊

绿豆30克,小麦30克,糯米30克。先将以上三味炒熟研粉,拌匀,每次取30克,以沸水冲泡成糊,食之。

可清热解毒。适用于疖肿,疮疡。

9.蜜糖银花露

蜜糖50克,金银花50克。将金银花放入沙锅,加水文火煮1小时,去渣取汁,加入蜂蜜搅匀即成,分次服。

可清热解毒。适用于小儿疖肿。

10.绿豆扁豆汤

绿豆、扁豆各40克,白糖适量。将二豆加清水适量炖至烂熟后,白糖调味饮服,每日1剂。

可清热解毒,消肿散结。适用于疖病。

11.土茯苓乌龟汤

土茯苓200~250克,乌龟1只。将乌龟放入盆中,冲入热水,使其把尿排净,然后洗净,宰杀去内脏、头、爪及龟甲。土茯苓先煮1小时,入龟再煮3小时。吃龟肉饮汤。隔日1次,连服3~4次。

适用于疖肿成脓期。

12.北杞子炖乳鸽

北芪30克,枸杞子30克,乳鸽1只。将乳鸽去毛和内脏,洗净切块,将上料同放碗内加水适量,隔水炖熟,饮汤食鸽肉。隔日1次,连用3~5日。

适用于疖肿溃破期,局部肿痛减轻,逐渐变软;中央之脓栓溃破脱出,流出脓液,局部形成溃疡。

13.鱼腥草粥

鱼腥草40克,甘草6.5克,糙米75克。将二草水煎取汁,加糙米煮为稀粥服食。每日2剂。

可清热解毒,散结消肿。适用于疖肿。

14.枸杞叶白糖饮

鲜枸杞叶500克,白糖适量。鲜枸杞叶洗净,捣烂取其汁液,加入白糖用滚开水冲服,每日2次。

可以清热解毒,消肿散结。适用于疖肿。

15.党参黄芪蒸鸡