书城保健养生百病食疗全书
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第48章 皮肤科疾病之食疗(3)

党参30克,黄芪60克,鸡肉100克,红枣5枚,生姜3片。鸡肉洗净切块和黄芪、党参、红枣、姜片一起放入大碗,加调料和水,上笼蒸熟,佐餐。

可补气益血,补中固表。适用于小儿虚疖,子宫脱垂,胃下垂。

16.野菊银花藤汤

野菊花(全株)、金银花藤各30克。将2药分别洗净切碎,水煎2次,每次用水500毫升,煎半小时,两次混合,去渣取汁。分2~3次服。

适用于多发性疖经久不愈。

17.素炒绿豆芽

绿豆芽500克洗净,掐去根须,炒锅置旺火上,下油,烧至七成热。单食或佐餐。

适用于疖肿热毒。

18.地茅粟米粥

生地20克,茅根30克,粟米100克,白糖适量。将生地、茅根分别洗净切碎,水煎2次,每次用水400毫升,煎半小时,两次混合,去渣留汁于锅中,再将粟米淘净放入,慢熬成粥,下白糖,调溶。分2次空腹服。

适用于素体血热,常患疮疖,咽喉疼痛,大便干燥,小便色黄灼热。

痈是多个相邻的毛囊及其所属皮脂腺或汗腺的急性化脓性感染。本病多见于成人,糖尿病病人尤易发生,好发于颈项、背部等粗厚皮肤处。

致病菌为金黄色葡萄球菌。感染常从一个毛囊底部开始,再沿皮下脂肪蔓延至皮下组织,沿着筋膜向四周扩散,侵及附近的许多脂肪柱,再从身上传入毛囊群而形成有多个脓头的痈。

如排脓通畅,局部肿病消除,全身症状也随之消失。饮食当以营养丰富易消化的食物,忌食辛辣、肥腻、甘甜之物。

1.枸杞叶白糖饮

鲜枸杞叶500克,白糖适量。鲜枸杞叶洗净,捣烂取其汁液,加入白糖用沸水冲服,每日2次。

可以清血热,消肿解毒,消结化瘀。适用于痈、疖。

2.螃蟹壳酒

螃蟹壳5克,穿山甲10克,皂角刺7枚,黄酒适量。将以上三味用文火焙干研末,用黄酒冲服。

可清热解毒,消结化瘀。适用于痈,无名肿毒。

3.苦菜姜汁

苦菜500克,生姜200克,黄酒适量。苦菜洗净切碎,捣烂用纱布绞取汁液,生姜捣烂也用纱布绞取汁液,二液等量合并,每取30毫升,兑黄酒10毫升,冲水饮服,每日三次。

可消炎解毒,消结化瘀。适用于痈、疖。

4.黄瓜片炒蛋

黄瓜300克,鸡蛋4个,生姜5克。黄瓜洗净切片备用,鸡蛋打入碗中,生姜洗净切成细末,将姜末和盐拌入鸡蛋内打匀,将锅内的植物油烧至八成热时,倒入鸡蛋,用锅铲翻炒,再放入黄瓜片,待黄瓜熟时放入食盐、味精等再翻炒几下,即可出锅,佐餐。

可以温补身体,清热解毒。适用于痈、疖。

5.蒲公英猪肉汤

鲜蒲公英20克,猪瘦肉60克。将蒲公英洗净,切碎;猪瘦肉洗净,切丝,备用;沙锅内加水适量,放入蒲公英,煎沸10分钟,去渣。加入猪肉丝,再煎沸7~10分钟,调入精盐、味精即成。每日1~2剂,连服5~7天。

蒲公英清热解毒、消肿散结;猪瘦肉滋阴润燥、润泽皮肤。适用于痈收口期,症见脓腐渐尽,新肉生芽。

6.月季花冰糖汤

开败的月季花3~5朵,冰糖适量。将月季花洗净,放入沙锅内,加水煎沸15分钟,去渣,放入冰糖再稍煮即成。每日1剂,连服5~7天。

月季花性温,味甘,有消肿解毒、活血调经等功效,可用于治疗血瘀肿痛、痈疽肿毒、跌打损伤、月经不调诸症,与冰糖合而为汤,可奏活血祛瘀、消肿止痛的功效。适用于痈发作初期,患部红肿热痛并伴有发热、恶寒、头痛等全身症状。

7.金银绿豆汤

金银花50克,绿豆50克,生甘草15克。上料加水煎服。每日1次,连服3~5日。

适用于痈瘀肿初期。

8.绿豆糯米粥

绿豆50克,糯米50克,白糖适量。先将绿豆煮烂,再入糯米以急火煮成稀粥,食时加白糖调味。早晚餐服食,每日1次,连服数日。

适用于痈肿收口期。

痤疮

痤疮,又称粉刺,是一种毛囊与皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。本病极为常见,多见于15~30岁的青年,男多于女。

本病原因复杂,机理尚未明了,一般认为与内分泌、皮脂和微生物有关。青年人常有过多皮脂不能及时排出体外,再加上毛囊受到刺激,痤疮就形成了。其症状为皮肤出现圆锥形丘疹,压挤时可有乳白色脂体排出。

痤疮患者大多内热,故宜多食清凉、生津、祛热的食物。此外,还应多食清淡易消化的食物,忌食辛辣刺激性食物、高脂肪食物、海腥食物、高糖食物。

1.板蓝根丝瓜汤

板蓝根20克,丝瓜250克。将板蓝根洗净;丝瓜洗净,连皮切片,备用;沙锅内加水适量,放入板蓝根、丝瓜片,大火烧沸,改用文火煮10~15分钟,去渣,调入精盐即成。每日1剂。同时配合药液外洗患处,每日数次。

适用于痤疮。

2.瓜皮菊花贝母汤

黄瓜皮、野菊花、土贝母各20克。将黄瓜皮、野菊花,土贝母分别洗净,同放入沙锅内,加水适量,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,去渣饮汤。每日1剂,连服10剂为1个疗程,2~3个疗程见效。

适用于粉刺。

3.海带二豆汤

海带、绿豆、扁豆、甜杏仁各15克,玫瑰花7.5克,白糖适量。将诸药同放锅中,加清水适量煮至豆熟汤浓,白糖调服,每日1剂。

可以清热凉血,解毒散结。适用于痤疮。

4.杏仁荸荠羹

甜杏仁10克,玉米粉15克,荸荠粉30克,冰糖适量。将甜杏仁去皮尖,捣烂成泥状,玉米粉、荸荠粉用冰糖烧成糖水冲服。每日服l次。

适用于结节囊肿型痤疮。

5.萝卜芹菜汁

萝卜1个,芹菜150克,洋葱1个,分别洗净,放入榨汁机中榨汁即成。早晨空腹饮汁。

有清热解毒、凉血利尿之功效。

6.石膏莲子粥

石膏40克,莲子27.5克,枇杷叶、菊花各13.5克,糙米75克。将糙米、莲子淘净,用药布包,加清水适量煮至粥熟后,去药包服食,每日1剂。

可清热泄肺,解毒散结。适用于痤疮。

7.百花粥

玫瑰花、郁金、白芍、菊花、莲肉各少许洗净,粳米100克。将玫瑰花、郁金、白芍、菊花水煎2次,每次用水600克,煎约30分钟,两次混合,去渣留汁于锅中,再加入莲肉、粳米,用文火慢熬至粥将成时,加入冰糖,熬至糖溶粥成即可食用。

适用于散发性痤疮患者。

8.大蒜白芨煮鲤鱼

乌鲤鱼1条,大蒜3根,白芨15克。鱼洗净,与大蒜、白芨同煮汤至鱼熟,饮汤食鱼。每日1剂,连服数天。

适用于痤疮。

9.绿豆竹荷粥

鲜荷叶1大张,鲜竹叶20片,绿豆100克,红糖适量。将鲜荷叶、鲜竹叶加水1200毫升,煎至800毫升,去渣留汁于锅中,再将绿豆洗净放入,熬至豆开裂时,加入红糖,继续熬至绿豆酥烂。分2次空腹服。

适用于丘疹型痤疮,胃有热,口渴喜饮者。

10.山楂山药粥

山楂50克,山药20克,粳米100克,白糖适量。将粳米淘净,山楂、山药分别洗净,同放于沙锅中,加水1000毫升,烧开后,转用小火慢熬成粥,下白糖调溶。分2次空腹服。

适用于鼻赘期红斑性痤疮,皮脂增生,肥大变厚,结节如瘤。

11.加味荷叶粥

桃仁9克,山楂9克,贝母9克,荷叶半张,粳米60克。先把前四味煎成汤,去渣后入粳米煮成粥。每日1剂,共服1个月。

适用于痤疮。

12.茄子粳米粥

紫皮茄子300克去蒂把,洗净,切成薄片;粳米120克淘洗干净。锅置火上,加入适量清水,投入茄片、粳米,先用旺火烧沸,撇去浮沫,改用文火煮约1小时,盛出即可食用。

有清热解毒、活血消肿之功效。

13.煮芹菜

芹菜250克,洗净切段,用开水煮熟,捞出后加入调味料食用。每天1剂。

适用于痤疮。

14.生地栀仁糯米粥

糯米500克,栀子仁10克,生地20克,白糖适量。将2药分别洗净,水煎2次,每次用水500毫升,煎半小时,两次混合,去渣留汁于锅中,加入糯米,继续加热,用小火熬至粥成。下白糖调溶,分2次空腹服。

适用于丘疹脓疱期红斑性痤疮,出现红疹脓疱,奇痒难忍。

15.杞子黄芪鸽肉粥

枸杞子30克,黄芪30克,白鸽肉100克,粳米100克。将黄芪洗净,放入沙锅中用水煎2次,取药汁备用;白鸽肉洗净,剁成泥;枸杞子洗净;粳米淘洗干净。把枸杞子、粳米放入锅内,加入黄芪药汁和适量水,烧开再加入鸽肉,用文火煨粥,肉烂粥成时,加入精盐、味精、香油,拌匀出锅即成。

此粥适用于皮肤感染、脸生粉刺者食用。

16.薏苡仁天葵粥

薏苡仁40克,紫背天葵20克。将天葵用布包,与薏苡仁同加清水适量煮粥,待熟后去药包服食,每日1剂。

可清热利湿,解毒散结。适用于痤疮。

雀斑

雀斑为淡褐色或深褐色小斑点,常出现于颜面、颈肩及手背等暴露部位的皮肤。皮肤白皙的人易患此病,常于儿童期发病,年龄较大可自行消退。

本病基本的病因为物理性光损伤所致,少数人与遗传有关。其症状为大小不等、密集或散布的淡褐色斑,界限分明。此病常常引起青年男女的极大烦恼。

本病患者,可常食山药、莲米、绿豆、赤小豆、百合、桂圆、珍珠、玫瑰花、猪肾、蜂蜜、丝瓜络、胡桃仁、白扁豆、白茯苓、白菊花等。

1.二豆炖百合

绿豆50克,赤小豆、百合各20克,加水1000毫升煮熟炖烂,加入适量蜂蜜,分3次服下。每天1剂,20天为1个疗程。

适用于雀斑。

2.胡桃牛乳饮

将胡桃仁研成末,与牛乳、豆浆混合均匀,煮沸后加适量白糖。每天1剂,长期食用有奇效。

适用于雀斑。

3.鸡血藤鸡蛋汤

鸡血藤40克,鸡蛋2个,加水煮至蛋熟,去蛋壳再煮片刻,加入少许蜂蜜。吃蛋喝汤,每天1剂,45天为1个疗程。

适用于雀斑。

4.猪肾粳米粥

猪肾1对,粳米、山药各150克,苡米50克。将猪肾去筋膜,洗净切碎与山药、苡米、粳米一同加水煮烂成粥,加入调味料后食用。每天1剂,分2次服下,常食有一定的疗效。

适用于雀斑。