鲜生地黄洗净切块，煮浓汁，捞渣留汁，粳米粥加蜂蜜适量，加地黄汁100毫升，调匀服用。每日服2~3次，每次300毫升。
适用于咯血。
8.干百合粳米粥
干百合磨粉30克，粳米100克，加入适量冰糖，共煮成粥。早晚各食用一次。
适用于咯血。
9.三七藕汁蒸蛋
鸡蛋2个，鲜藕60克，田三七末3克。鲜藕洗净捣碎，榨取藕汁备用，鸡蛋打入碗中，加藕汁、三七末，加食盐及适量水拌匀上笼蒸熟即成。
可以止血，止痛，散瘀。适用于肺结核咯血，胃、十二指肠溃疡出血。
10.大枣蒸银耳
银耳3克，浸泡12小时后，放入大枣10枚，上蒸笼蒸1~2小时，加适量白糖。每晚服用。
适用于咯血。
慢性胃炎
慢性胃炎是由于长期受到伤害性刺激，反复摩擦损伤，饮食无规律，情绪不佳等原因引起的一种胃黏膜炎性病变。
本病病程较长，症状持续或反复发作，且无典型症状。主要表现为食欲减退，上腹部不适或隐痛嗳气泛酸，恶心呕吐、食欲减退。若病情严重，还会呕出胆汁或血样液体，同时可伴有呕吐、腹泻。
中医认为，本病多因饮食失调、肝气犯胃、脾胃虚弱等，致使胃气滞寒、升降失常、胃络失养，故当以健脾养胃、疏肝、行气为治。
由于本病是慢性病，故预防至关重要。平时尽量做到进食有规律，充分咀嚼，进食易消化食物、避免刺激性食物，注意饥饱不节和暴饮暴食等，避免精神过度紧张和疲劳。还应常食补益脾胃的食物，以增强胃壁的营养，减少胃病的发生。
1.砂仁肚条
砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒末、葱白、生姜各适量。
将猪肚洗净，用沸水烫一下，刮去内膜，放入沙锅，加水、花椒、生姜、葱白煮熟后，捞起猪肚晾冷切条，再将原汁烧开下肚条、砂仁、胡椒末、味精等调料，文火炖煮20分钟即成，喝汤吃肚。
可温中化湿，行气止痛。适用于慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡。
2.灵芝粉蒸肉
灵芝3克，猪瘦肉100克。灵芝研末，猪瘦肉洗净，剁成肉酱，加灵芝末和调料，拌匀做成肉饼放入碗中，上笼蒸熟，佐餐服。
可以益气，养阴安神。适用于慢性胃炎，消化不良。
3.韭菜子蒸猪肚
韭菜子9克，猪肚1个。猪肚洗净，将韭菜子放入肚内，放入碗中加调料，上笼蒸至烂熟，常服。
可温中行气，健脾和胃。适用于慢性胃炎。
4.扁豆陈皮煎
白扁豆25克，大枣20克，白芍5克，陈皮5克。将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入沙锅中，加水1000毫升，文火煎煮至500毫升即可温服。
可益气健中，运脾化湿。适用于慢性胃炎，慢性肠炎。
5.无花果炖瘦猪肉
无花果干品60克，瘦猪肉100~120克。将无花果、瘦猪肉加清水适量，放在盅中隔水炖熟，调味食用，
可健胃理肠，解毒消炎。适用于慢性胃炎。
6.白胡椒炖猪肚
白胡椒15克，猪肚1个。将白胡椒打碎。猪肚洗净去油，放入白胡椒，扎好开口处，文火炖烂，加食盐佐料。当菜肴食用。
适用于虚寒型慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡病，吐血患者不宜服用。
7.胡椒陈皮鹿肉汤
鹿肉10克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
将鹿肉洗净、切块，起锅下鹿肉爆干水，取起；然后下少许油、姜，再下鹿肉爆至香气大出，取起备用。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与鹿肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
可温中助阳，散寒止痛。适用于溃疡病、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，得温则舒，口淡不渴，时泛清涎，休倦良寒，四肢不温，大便溏薄，甚至泄泻，舌淡苔白，脉沉细。
8.藿菜鲫鱼汤
藿菜120克，鲫鱼250克，生姜4片，胡椒粉少许。将鲫鱼活杀，去鳞、腮及肠杂，洗净；藿菜洗净，切段。起油锅，用姜将鱼爆至微黄，加开水适量，煮半小时再下菜煮熟，下胡椒粉、盐调味即可。随量食菜和鱼肉，饮汤。
可益气健脾，开胃消食。适用于溃疡病、慢性胃炎属脾胃气虚者。症见食欲不振，食入不化，胃脘饱胀，大便溏薄。
9.佛手柑粳米粥
先把佛手柑25克煎汤去渣，再将粳米120克煮成粥，随后将佛手柑汤倒入，共煮10分钟左右，即可食用。每天服用2次，连服10天。
适用于慢性胃炎。
10.羊肉粳米粥
精羊肉300克，剁成肉酱，加水煮成烂肉汤，再放入粳米100克入锅内同煮。煮熟后，每天食用2次，连服1周。
适用于慢性胃炎。
11.韭菜汁
把生韭菜500克切碎，捣成汁。每次服汁40毫升，每天3次，连服10天。
适用于慢性胃炎。
12.砂仁粳米粥
粳米80克入锅煮成粥，再放入砂仁5克，连续煮15分钟。每天服用2次，连服7天。
适用于慢性胃炎。
13.生姜米醋炖木瓜
生姜5克，木瓜100克，米醋适量。木瓜洗净切块，生姜洗净切片一同放入沙锅，加米醋和水文火同炖，至木瓜熟即可喝汤吃木瓜。
可补气益血，解郁调中，祛风散寒，消积解毒。适用于慢性胃炎，产后缺乳，病后体弱。
14.米醋泡生姜
生姜100克，米醋250毫升。生姜洗净切丝，浸泡在米醋中，密闭贮存备用。每日空腹服10毫升。
适用于慢性胃炎。
15.香菇粳米粥
香菇、粳米各100克，牛肉50克。牛肉煮熟切成薄片，和香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐、味精等调味食用。
适用于慢性胃炎、胃痛、反胃。
16.小茴香粥
小茴香5克，粳米100克，红糖适量。先将小茴香用盐在锅中炒至焦黄研成细末，然后将粳米洗净放入沙锅中，加水熬成粥，撒入小茴香末和红糖，再煮片刻即成。
可行气止痛，健脾开胃。适用于慢性胃炎，疝气，胃寒呕吐。
17.白酒泡仙人掌
将仙人掌洗净，切成细条泡在白酒里，一两天后便成绿色浓酒，每天早晚喝一盅。
适用于慢性胃炎。
18.仙人掌炖母鸡
老母鸡去毛和内脏后，将去刺的仙人掌塞满鸡肚，煮熟吃。
适用于慢性胃炎。
19.蜂蜜土豆粥
土豆300克洗净，切成块，糯米100克共同放入锅内，加水同煮粥，粥熟加入蜂蜜调匀即成。趁热食用。
可以温中，理气，和胃。
20.茉莉花粥
茉莉花10克，粳米50克，白糖10克。将粳米淘洗干净，放入沙锅中，加适量水，武火煮沸后，改文火煮成稠粥，粥将成时放入洗净的茉莉花，再煮沸两次，调入白糖即成。
可疏肝理气、健脾和胃。适用于肝郁气滞型急性、慢性胃炎。
胃下垂
胃下垂是胃体下降至胃生理最低线以下的位置，一般指胃小弯弧线最低点下降至髂嵴联线以下，十二指肠球部向左偏移。
此病的直接因素是由于悬吊、固定胃位置的肌肉和韧带松弛无力以及腹部压力下降，使胃整个位置降低、胃蠕动减弱。中医认为，本病的间接病因为先天禀赋不足，体质虚弱；后天饮食失节，情志所伤，脾胃失和；大病久病之后，耗伤中气，从而升举无力。
病者的主要症状有腹胀（食后加重，平卧减轻）、恶心嗳气、胃痛等，偶有便秘腹泻或成交替性。
患此病者多为瘦长体型，可伴有眩晕，乏力，直立性低血压，昏厥，食后胀满，食欲差。
胃下垂患者应食用营养价值高、细软易消化的食物，如鱼、豆浆、牛奶、鸡蛋等。此外，亦应多食用新鲜蔬菜等，养成良好的饮食习惯，避免胃过度扩张和加重胃的负担。
1.鲫鱼黄芪汤
鲫鱼500克，黄芪40克，炒枳壳15克。将鲫鱼洗净，与黄芪、枳壳一起放入沙锅中，加水文火炖煮，至鱼烂熟，加调料即成，喝汤吃鱼。
可补中益气。适用于胃下垂、脱肛。
2.山楂枳壳饮
山楂15克，枳壳15克。将山楂和枳壳一起放入沙锅中，加水文火煎煮1小时，去渣饮水，每日1剂，分2次服完。
可化滞收敛。适用于胃下垂。
3.砂仁炖猪肚
猪肚1个，炒枳壳20克，砂仁20克。将猪肚洗净，将砂仁、枳壳放入肚中，用线扎紧二端开口，一起放入沙锅，加水文火炖煮至猪肚烂熟，取出猪肚去药渣，猪肚切成块，放入原汤加调料煮沸即可，喝汤吃肚。
可温中和胃。适用于胃下垂。
4.砂丁仔母鸡
仔母鸡（童鸡）1只，砂仁3克，干姜3克，丁香3克。砂仁、干姜、丁香等一起研成末，将仔母鸡宰杀后去毛洗净，保留心、肝、肺，把鸡切成小块，放入沙锅中加水，文火炖煮至烂熟，将砂仁、干姜、丁香粉加入再煮10分钟，加调料即成，喝汤吃肉。
可补中益气。适用于胃下垂。
5.升麻芝麻炖猪肚
升麻15克，黑芝麻100克，猪肚1个，生姜、葱白、绍酒各适量。将升麻、黑芝麻装入洗净的猪肚内，放入沙锅中，加生姜、葱白、绍酒、水。炖3小时即成。捞出猪肚，切片加味精、食盐少许食用。
适用于中气下陷型胃下垂。
6.黄芪炖母鸡
黄芪120克，母鸡1只，生姜、葱、八角、绍酒各适量。将母鸡除去内脏，洗净；黄芪装入鸡腹内，用白线缝合。鸡下锅，加生姜、葱、八角、绍酒、食盐和适量的水，炖熬至熟即成。
适用于中气下陷型胃下垂。
7.灵芝黄芪炖猪瘦肉
灵芝、黄芪各15克，猪瘦肉100克，葱、生姜、绍酒各适量。将灵芝、黄芪切片，猪瘦肉切成2厘米的肉块，调以葱、生姜、绍酒、食盐、味精适量，加水炖熬至猪肉熟烂即成。
适用于肝胃不和型胃下垂。
8.参芪枳壳炖龟肉
党参、黄芪、枳壳各15克，龟肉600克，葱、姜、椒各适量。将龟肉洗净切块，诸药布包，加水同炖至龟肉熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐、油等调味服食。
可补中健脾，温肾益气。适用于胃下垂日久形体消瘦、上腹胀闷、气短乏力等。
9.猪肚黄芪汤
猪肚1只，黄芪200克，陈皮30克。将猪肚去脂膜、洗净，黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水，文火炖至猪肚熟，再加适量调味品，趁热食肚饮汤，分4次2天食完。5只猪肚为1个疗程。
适用于胃下垂。
10.猪脾大枣粥
猪脾2只，大枣10枚，粳米100克。将猪脾洗净切片，放入锅中微炒，加入大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味，空腹服食，每日1次，半个月为1个疗程。
适用于胃下垂。
11.母鸡红参汤
红参12克，黄芪30克，母鸡肉500克，放入瓷碗内，加水适量，食盐少许，隔水炖2小时，分早晚2次喝汤吃鸡肉，每周服1剂，连服4~5剂有显著疗效。
适用于胃下垂。
12.牛肚荷叶汤
牛肚1公斤，鲜荷叶1张，黄酒、茴香、桂皮、盐、姜、胡椒各适量。牛肚放在1张鲜荷叶上，放入沙锅内加水浸没烧熟，熟后将牛肚切丝，并放入茴香、桂皮少许，盐、姜、胡椒适量，慢慢煨熟。饮汤食肚。
适用于胃下垂。
13.鸡内金炒米糠
米糠100克，鸡内金1000克。先将米糠炒黄，然后加入鸡内金，再炒至虾片样时，筛去米糠，研末装瓶。黄酒送服，每日2~3次，每次1~2克。
适用于胃下垂。
14.蒲参升麻粥
党参10克，升麻6克，蒲公英10克，桔梗3克，粟米100克。将党参、蒲公英、桔梗、升麻用水洗净，晒干或烘干，研成细粉，备用；将粟米淘洗干净，放入锅中，加适量水，武火煮粥，加入药粉末，改中火煨30分钟，待粥稠即成。
可升举阳气，清泄胃热。适用于中气下陷型胃下垂。
15.枳术牛肚汤
枳壳40克，白术、陈皮、茯苓、生姜各13克，牛肚600克。将牛肚洗净，诸药布包，加水同炖至牛肚熟后，去药包后将牛肚取出切片，放回汤中，食盐、味精等调味，煮沸即成。
可健脾和中，疏肝行气。适用于胃下垂症见，脘腹胀满连及胸肋、呃逆、胃口差，消瘦等。
16.核桃炒僵蚕
核桃肉150克，僵蚕干15克。核桃肉洗净，僵蚕干略炒，与核桃肉同置碟上，隔水炖服。
可调中补益，健脾益胃。适用于中气不足所致之胃下垂、老人夜尿、腰肢酸软、阳痿滑精、小儿疳积、肺结核病消瘦等症。
17.菠菜鸡汤
菠菜200克，鸡肝、鸡肫各1具。将以上3味分别洗净，一同放入沸水锅中，煮熟后加入芝麻油、精盐、姜丝调味即成。
适用于胃下垂。
18.香菇烧猪脑
猪脑1副去掉血筋，撕去膜，放入碗内，加入精盐、料酒、葱花、姜丝，上笼蒸熟后取出，切成块；水发香菇100克去杂，洗净。
锅置火上，放入猪油烧热，放入香菇煸炒，加入酱油、精盐、味精、鲜汤、蒸熟的猪脑，先用旺火烧沸，再改用文火烧至入味，放入葱花、胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油调匀即成。
可强身健体、养胃益脑。
19.莲子粉猪肚汤
猪肚1个洗净，放入沸水锅中煮透，撕去内膜，再冲洗干净；葱、姜洗净，葱切长段，姜拍裂；莲子100克洗净，浸泡发胀后去皮。将锅置火上，加入肉汤，放入猪肚、姜块、葱段、花椒、白酒和米醋烧沸，撇去浮沫，煮至7成熟时起锅，待冷后将猪肚切成条。
煮猪肚的原汤烧沸，下入肚条、莲子、胡椒粉、猪油，烧至莲子熟烂，加入精盐、味精调味，用水淀粉勾芡即成。
可以补虚损、益肺胃、补心脾。
胃、十二指肠溃疡
胃、十二指肠溃疡是消化道的常见病，一般认为是由于大脑皮质接受外界的不良刺激后，导致胃和十二指肠壁血管和肌肉发生痉挛，使胃肠壁细胞营养发生障碍和胃肠黏膜的抵抗力降低，致使胃肠黏膜易受胃液消化而形成溃疡。
胃和十二指肠球部溃疡同时存在时，称复合性溃疡。多见于青壮年。
此病发生在与胃酸接触的部位，如胃和十二指肠，也可能发生于食管下段，胃空肠吻合口附近等。发病时表现为胀痛、灼痛、剧痛等，常伴有其他消化道症状，如反酸、恶心、呕吐等。
无规律的饮食习惯，极易引发胃、十二指肠溃疡，溃疡病患者在溃疡活动期宜选用全流质饮食，如牛奶、豆浆、蛋花汤等；在症状减轻、精神好转时宜选用半流质饮食，如稀饭、细面条、馄饨及面包、豆腐等；在病情恢复期宜选用软食，如米饭、面条等。
1.佛手姜汤
佛手12克，生姜6克，白糖适量。将佛手、生姜洗净切片，放入沙锅加水煎煮半小时，去渣加白糖调匀即成。
可行气宽胸，和胃止呕。适用于胃、十二指肠溃疡，肝胃不和，胃肠神经官能症。
2.乌贼骨调胃散
乌贼骨20克，白芨20克，陈皮10克。将乌贼骨、陈皮用微火烤干，研末，与白芨粉混匀，每次服3克，用饴糖10克调温开水送服，每日2次。
可健脾利肾，理气和胃，止血生肌。适用于胃、十二指肠溃疡之嗳气泛酸，疼痛。
3.蛋壳延胡散
鸡蛋壳20克，延胡索20克。将鸡蛋壳洗净烤干与延胡索共研成末，每次服3克，用温开水或饴糖水送服，每日3次。
可制酸，止痛。适用于胃、十二指肠溃疡，泛酸。
4.白胡椒煲猪肚
白胡椒12克，猪肚l具。将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内加少许水，然后用线扎紧两端的开口，放入沙锅内，加水文火炖煮，至猪肚烂熟，调味后服食。
可以补虚，祛寒，暖胃。适用于胃、十二指肠溃疡，虚寒型胃。
5.罗汉果炖鸭
净鸭块200克，罗汉果半个（约重15克），姜25克，葱条3根，汤水1500克，精盐15克，味精2克，料酒1克，胡椒粉0.1克，麻油5克。
将洗净斩成小件的老鸭块放入炖盅内，加入汤水、料酒、精盐、味精、罗汉果和姜块（拍扁）、葱条、盖炖盅盖，上蒸笼旺火炖1.5小时，出笼后，弃去姜、葱撒入胡椒粉，淋麻油，趁热吃。
可滋补五脏，暖胃健脾，润肠通便。适用于肠胃病。
6.椰子炖鸡
鸡1只，鲜椰子4个，莲子肉10克，生姜两片。
把鸡宰净，去内脏、肥脂及尾部，斩件；起油锅，爆香姜片，下鸡块爆片刻，取出。椰子用锯从上端2/5处锯开，上截为盖，下截为盅，将爆香的鸡块与莲子分别放入椰子内，到椰汁浸满为止，加上椰子盖密封，隔开水文火炖2~3小时，调味供用。