书城养生保健养生药膳大全
24800900000037

第37章 儿科疾病药膳疗法(2)

[制法]黄芪水煎取汁,煮粳米为粥,烊化阿胶,加入粥中。

[用法]每日1次,温热服。

[功效]养气血,止虚咳。适用于百日咳恢复期。

方五阿胶糯米粥

[原料]糯米、天冬、麦冬、各30克,阿胶20克。

[制法]①将前2味药水煎,去渣取汁。

②糯米煮粥八成熟时,入药汁共煎至熟,趁热入阿胶烊化。

[用法]每日1剂,连服5次。

[功效]清热养肺,降气化痰。用于小儿百日咳痉咳期。

方六百部粥

[原料]百部15克,大米、蜂蜜各适量。

[制法]先煎百部,取汁去渣,入大米同煮成粥。

[用法]每日2次,温热服。食前调入蜂蜜。

[功效]止咳化痰。用于小儿百日咳,有特效。

方七萝卜饴糖汁

[原料]白萝卜汁30毫升,饴糖适量。

[制法]将白萝卜汁、饴糖和适量沸水搅匀即成。

[用法]顿服,每日3次。

[功效]润肺止咳。用于小儿百日咳。

方八鸡胆止咳汁

[原料]新鲜鸡胆1个,白糖20克。

[制法]将鸡胆洗净剪开,取出胆汁,加白糖调成糊状备用。

[用法]1岁以内者,每次服总量的1/3。1~2岁者,每次服总量的1/2。2~4岁者,每次服1个。以上均每天服1次,连服3~5天。

[功效]清热,润肺,止咳。用于小儿百日咳。

方九冬瓜橘羹饮

[原料]冬瓜糖15克,橘饼15克。

[制法]切碎,加适量水炖,1岁以内者分2~3次。

[用法]每天1次,连服5天为1疗程。

[功效]润肺,止咳,化咳。用于小儿百日咳。

方十百部止咳方

[原料]百部、马兜铃各6克,大蒜100克。

[制法]将上3味放碗内,加水适量,蒸汁去渣。

[用法]每日1剂,分早晚2次服。

[功效]解痉止咳。用于小儿百日咳。

方十一板栗糖浆

[原料]风栗60克,糖冬瓜30克,粟米须6克。

[制法]将上药加水煎,浓缩至25毫升作1次剂量服用。

[用法]每日1剂,连续服用15~20日为1疗程。

[功效]补肾祛邪。用于小儿百日咳。

小儿疳积

疳积症是儿科常见的一种胃肠功能障碍和营养紊乱的疾患。病因起于母乳不足或长期饮食不调,或用药过多。其症状为面黄肌瘦、头发稀疏、大便腥黏、腹部凹陷如舟,此病宜以健脾为主。另一种是因虫积或饮食过于肥甘厚腻而来,其症状是腹大坚硬、口臭、下唇有白泡、舌面有红点,治疗时要先消积杀虫,再来调理脾胃。

方一山药炖鸡肫

[原料]鸡肫100克,山药50克、料酒、精盐、味精、葱、姜各适量。

[制法]将鸡肫洗净切片,山药洗净切片,入油锅一同煸炒,加料酒、精盐、味精等调料调味,炒熟即成。

[功效]补气调中,健脾和胃,消食化积。适应于各种消化不良引起的纳呆、腹胀、小儿疳积、慢性腹泻等。

方二猪肝疳积汤

[原料]猪肝100克,鲜珍珠草30克(干15克),鲜疳积草30克(干15克),青皮、冰糖各15克。

[制法]①将猪肝洗净,切片;鲜珍珠草、鲜疳积草、青皮洗净后共装入布袋,口扎紧。

②将猪肝、药袋共同入锅,加水适量,大火煮沸后再改小火煨至猪肝熟软,捞出药袋,加入冰糖,再稍煮片刻将冰糖溶化即成。

[用法]食猪肝,饮汤。每日1次,连服7天为1个疗程。

[功效]清肝泻热,补脾养血,渗湿利水,消积导滞。适用于疳积症气血虚者。

方三榴根炖猪肉

[原料]红石榴根皮、瘦猪肉各40克。

[制法]将石榴根皮与瘦猪肉同放在沙锅中炖至熟烂即可。

[用法]吃猪肉,喝汤。连服3日为1疗程。

[功效]驱虫补虚。适用于小儿疳积症。

方四萝卜粳米粥

[原料]胡萝卜300克,粳米适量。

[制法]将胡萝卜洗净切片,与粳米同煮为粥。

[用法]空腹食,每日2次。

[功效]宽中理气,消积导滞。适用于小儿积滞,消化不良等症。

方五山药小米粥

[原料]山药45克(鲜者100克),小米50克,白糖适量。

[制法]将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖调匀。

[用法]空腹食。

[功效]健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,不欲饮食,大便稀溏。

方六莱菔消食粥

[原料]莱菔子末10克,粳米50克。

[制法]将莱菔子与粳米同煮为粥。

[用法]一日2次,早晚餐温热服。

[功效]化痰平喘,行气消食。适用于小儿积滞,消化不良及老年慢性气管炎。

方七玉米碴胡萝卜粥

[原料]玉米碴100克,胡萝卜200克。

[制法]先将玉米碴煮1小时,后将胡萝卜洗净切片放入再煮,待萝卜熟后即可。

[用法]每日2次,早晚空腹服。

[功效]消食化滞,健脾止痢。适应于小儿消化不良,食欲不振,腹痛,久泻久痢。

方八解毒青蛙粥

[原料]青蛙400克,花生油、食盐各少许,大米80克。

[制法]青蛙去皮及内脏,切块,用花生油、盐拌匀。大米煮粥,待米锅滚沸时放入青蛙,以小火煮至粥成。

[用法]每日2次,早晚温服。

[功效]补虚,利水,解毒。适用于小儿疳积黄瘦,热疮及湿热所致的水臌等症。

方九百叶米粥

[原料]牛百叶180克,大米50克。

[制法]将牛百叶用食盐少许搓洗干净,切成小块,加大米、清水适量煮成粥调味即可。

[用法]代饭服食。

[功效]健脾益气,助消化。适用于小儿病后虚弱,食欲不振,气血不足等。

方十白梨生津粥

[原料]梨1000克,大米100克,冰糖适量。

[制法]①将梨洗净后切碎,捣汁。

②将淘洗净的米加水适量,与冰糖同煮粥,以武火煮沸后改文火煮约半小时,加入梨汁煮制成稀粥。

[用法]每日2~3次,微量食之。

[功效]生津止渴,清热润燥,化痰止咳。适用于小儿疳热及风热咳嗽,烦躁昏愦,不思饮食等。

[注意事项]脾虚便溏者不宜食。

方十一大麦消积粥

[原料]大麦米60克,红糖适量。

[制法]将大麦米浸泡轧碎,煮粥加红糖适量。

[功效]调中益气,消积化食。适用于小儿疳证及脾胃虚弱见面黄肌瘦,少气乏力者。

小儿遗尿

遗尿俗称“尿床”。是指3周岁以上小儿,睡中小便自遗,醒后方觉的一种疾病。在临床上小儿较常见。轻者每夜或隔数夜1次,重者每夜尿床2~3次。有些严重病人,可延至10余年,甚则成年仍有尿床。多因先天不足,下焦虚寒,闭藏失职;或脾肺气虚,上虚不能制约于下;或湿热蕴结膀胱,气化失司等因所致。

方一桑螵固肾汤

[原料]桑螵蛸10克,白果10克,糯米10克,猪膀胱1具。

[制法]①将桑螵蛸用水冲洗后,煮汁去渣备用。

②白果、糯米洗净冷水浸透;猪膀胱破一小口,除去内膜,将白果、糯米塞入,扎好,加桑螵蛸汁,煮熟,切片即可。

[用法]佐餐食用。

[功效]益气补虚,养肾固脬。适用于小儿遗尿,体质虚弱等。

方二火锅羊肉汤

[原料]羊肉200克,姜、葱、盐、味精、火锅调料、高汤各适量。

[制法]先将适量水入锅煮沸,放入火锅调料、姜、葱、盐、味精,煎熬半小时,再放入切成小块的羊肉,煮熟,直接从中捞出即可。

[用法]吃羊肉、喝汤,冬天服用尤佳。

[功效]健脾益气,固涩小便。适用脾肺气虚型遗尿。

方三麻雀补阳粥

[原料]麻雀5只,白酒少许,葱白、大米各适量。

[制法]①将麻雀用水淹死,去毛除内脏,洗净后炒熟,放少许白酒,用文火煮5分钟。

②用大米和适量水同煮粥,待粥将熟时,加入葱白,再续熬至熟即成。

[用法]可作主食,每日1次,宜常服。

[功效]温补肾阳,固涩小便。适用肾气不足而致的遗尿。

方四韭菜汁

[原料]鲜韭菜300克,白糖20克。

[制法]将鲜韭菜洗净,用干净纱布包好,绞取汁,加白糖混匀。

[用法]每次5~10毫升,每日2次。

[功效]清热泻肝。适用肝经湿热型遗尿。

小儿水痘

小儿水痘是因小儿感染带状疱疹病毒引起的小儿常见急性呼吸道感染病。本病一年四季皆可发生,但以冬春季1~4岁儿童多见。临床可表现为全身皮肤黏膜成批出现斑疹、丘疹、疱疹和结痂,同时存在皮疹呈向心性分布。本病一般预后良好,愈后不留疤痕,患病后可获得终身免疫。中医认为本病由于外感时邪病毒,经口鼻而入蕴郁肺脾所致。

方一萝卜香菜汤

[原料]香菜150克,胡萝卜200克,干板栗150克,荸荠100克。

[制法]①分别将鲜香菜、鲜胡萝卜、风栗、鲜荸荠洗净,然后切碎。

②把上4味一同放入沙锅内,加水适量,煮沸后取汤2碗,去渣即可饮用。以上为1日2次量。

[用法]分作2次,早晚温热饮用,连用3~5日。

[功效]解表发疹。适用于小儿水痘。

方二绿豆汤

[原料]绿豆100克,白糖适量。

[制法]将绿豆加水适量,煮汤。服用时加白糖调味即可。

[用法]代茶饮。

[功效]利水消肿,清热解毒,解渴清暑。适用于水痘。

[注意事项]热退后不可再服。

方三薏苡仁银花粥

[原料]薏苡仁30克,银花15克。

[制法]①将银花水煎3次,去渣取汁。

②将薏苡仁煮粥,至八成熟时,入药汁共煎至粥熟,入冰糖适量调味。

[用法]每日2次,连服3日。

[功效]疏风清热,解表除湿。适用于水痘,症见头痛发热,鼻塞流涕,咳嗽,喷嚏,皮疹如痘,痘粒可数,痘内疱浆清亮,苔薄白,脉浮数。

方四野菊花粥

[原料]野菊花18克,绿豆适量。

[制法]先将野菊花水煎,取汁去渣,然后放入浸泡洗净的绿豆,煮成稀粥。

[用法]每日2次,早晚分服。服用时也可加白糖适量。

[功效]解热毒,止烦渴。适用于水痘,亦可作为防暑降温饮料。

[注意事项]热退后即停服。

方五三豆利湿粥

[原料]黑豆、赤小豆、绿豆、薏苡仁各15克,粳米适量。

[制作]先把三豆、薏苡仁洗净,浸泡60分钟后,同粳米共煮成稀粥。

[用法]每日早晚温服,连服5~7日为1疗程。

[功效]清热,利湿,解毒。适用于小儿水痘。

[注意事项]在治疗期间不宜食鱼腥及辛辣刺激食物。

方六蒲金解毒粥

[原料]蒲公英、板兰根、金银花各35克,甘草7克,粳米55克,冰糖20克。

[制法]将蒲公英、板兰根、金银花、甘草煎汁去渣,入粳米同煮成粥,冰糖调匀即可。

[用法]每日2~3次,连服3~5日。

[功效]清热凉血解毒。适用于小儿水痘及一切病毒感染所致的发热。

方七甘草三豆饮

[原料]绿豆、赤小豆、黑豆各10克,生甘草少许。

[制法]先把绿豆、赤小豆、黑豆洗净,浸泡60分钟。

②将三豆同生甘草一并放入锅内,加水适量,煮沸后改用文火煨炖,煮至豆熟烂当作饮料。以上为1日量。

[用法]每日分2~3次服,连服5~7日。

[功效]利湿清热解毒。适用于小儿水痘。

[注意事项]在治疗期间忌食鱼腥及辛辣刺激食物。

小儿麻疹

麻疹是由麻疹病毒经呼吸道而传播的一种急性传染病。本病一年四季均可发病,但以冬春季节发病者居多。本病多发生于学龄前儿童,成年人亦有发生。患病后可获本病终身免疫。

中医学认为本病多因内蕴热毒,外感风邪痧毒所致。

临床可见发热3~4日后遍身出现红色疹点,稍有隆起,扪之碍手,状如麻粒,口颊黏膜出现麻疹黏膜斑。一般分疹前期、出疹期、收疹期。顺证可不药而愈,逆证或并发变证,其病为重,甚至危及生命。

方一萝卜香菜透疹汤

[原料]红萝卜、香菜各15克。

[制法]将红萝卜、香莱一同煎汤。

[用法]适量饮服,每日2次,早晚服用。

[功效]清热透疹。适用于麻疹。

方二荸荠透疹汤

[原料]鲜荸荠15克,鲜茅根、鲜芦根各45克。

[制法]①将鲜荸荠切片,鲜芦根、鲜茅根切段。

②把上药放入锅内加适量的水,煎煮取滤液。

[用法]温热饮用,代茶令患儿频频饮用。

[功效]清热,排毒,透疹。适用于麻疹见疹期。

方三金针香菜汤

[原料]金针菜、香菜各25克,瘦猪肉60克,香油、精盐、味精各适量。

[制法]①瘦猪肉切片,放入锅中。

②加适量水烧熟后下入金针菜,略炖后,放入香菜、香油、精盐调味即成。

[用法]食菜、猪肉,饮汤。每日3次。

[功效]清热解毒,滋补透疹。适用于风疹及小儿麻疹时透疹不畅等症。

方四鸽蛋粳米粥

[原料]鸽蛋2个,粳米50克。

[制法]先将粳米煮粥,将熟时,入鸽蛋,调匀,煮成稀粥即可。

[用法]空腹服,每日2次,连服5日为1疗程。

[功效]清热利湿,预防麻疹。

方五粳米冬笋粥

[原料]冬笋、粳米各60克。

[制法]将冬笋洗净切片,与粳米同煮为稀粥即可。

[用法]每日2次,早晚空腹服。

[功效]宣散透疹。适用于小儿麻疹,疹出不畅。

方六猪肉粳米粥

[原料]瘦猪肉末、粳米各60克。

[制法]将肉末与粳米(或小米)同煮为粥。

[用法]每日3次,分早、中、晚温热服食。

[功效]适用于小儿麻疹恢复期,为保证身体对热量营养的需要。

小儿腮腺炎

流行性腮腺炎属中医“痄腮”范畴,俗称“猪头肥”。本病好发于冬春季节,尤以5~9岁小儿发病居多,且多传染。多因外感风温邪毒、壅阻经脉、蕴结腮部所致。

方一银翘解毒粥

[原料]鲜银花40克(干品20克),粳米少许,连翘10克,冰糖适量。

[制法]①先煎鲜银花、连翘,去渣取汁。

②将粳米洗净煮粥,待粥将熟时,入药汁共煮至熟,加入冰糖调味。

[用法]分2~3次服完。

[功效]清热解毒。适用于小儿腮腺炎,麻疹出疹前期。也可防治小儿痱疖。